Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Viu Manent, "Secreto" Malbec, 2012

в31695"Секрето" Мальбек, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус

У вина яркий фруктовый вкус с шелковистыми танинами и длительным слегка минеральным послевкусием.

Аромат

В аромате вина сплетаются тона спелых черных фруктов и ягод, сладких специй, фиалок и красного табака.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, фуа-гра и мягким сырам. Также оно идеально подходит к блюдам испанской кухни.

Интересные факты

"Secreto" Malbec, 2012 — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Мальбек, который выращивают на виноградниках Сан-Карлос и Эль-Оливар в чилийской долине Кольчагуа.
Средней возраст лозы — 14 лет, почвы виноградника голонического происхождения с хорошей пористостью и дренажем.
Особенности винтажа: в начале 2012 года держались нормальные температуры и не наблюдалось мороза, однако в феврале-марте 2012 года произошел значительный рост температуры вплоть до раннего мая. Благодаря этому вина 2012 года демонстрируют шелковые танины, хороший цвет и насыщенный фруктовый вкус.
Виноград собирался 14-19 апреля 2012 года вручную, после от ягоды отделили от стеблей и спрессовали в стальном чане. Далее проводилась трехдневная холодная мацерация при температуре 8°С до ферментации, для достижения лучших цветовых и ароматических качеств. Алкогольная ферментация проводилась на дрожжах при температуре 27-29°С с двумя ежедневными перекачками. 58% вина выдерживалось во французских дубовых барриках в течение 7 месяцев, остальное — в стальных и цементных чанах для придания напитку свежести.

Серия вин "Secreto" (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, у которых пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие другие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство виноделия и особенности терруара, виноделы создали линию, в которой используется множество различных сортов винограда. На этикетке указывается лишь основной сорт (85%) в составе купажа. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из урожая с молодых лоз, который позволяет создать неповторимый, свежий, фруктовый стиль.

Создание этикетки для вина было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия и два его сына. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продаже вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах XX века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Viu Manent значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенные на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Секрето" Мальбек, 2012, цена Viu Manent, "Secreto" Malbec, 2012 — 296 грн. Производитель вина Вью Манент.