Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Vodopivec, "Solo" MM11, Venezia Giulia IGT, 2011

в67576Водопивец, "Соло" ММ11, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино элегантного желто-золотистого цвета.

Вкус

Вино демонстрирует выразительный, округлый вкус с фруктово-цветочными оттенками, пикантной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Аромат

Чистый, элегантный аромат вина раскрывается нотами засахаренных белых фруктов, абрикоса, персика, меда и трав.

Гастрономические сочетания

Вино чудесно гармонирует с блюдами из белого мяса, суши, крудо, с ракообразными и молодыми сырами.

Интересные факты

Белое сухое вино "Solo" MM11 от Vodopivec производится из местного сорта винограда Витовска, который практически не распространен на пределами области Friuli-Venezia Giulia. Первый винтаж был выпущен в 2004 году под названием "Solo" MM4. В 2011 году сбор урожая проходил 17 сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации на мезге в амфорах течение 6 месяцев. Выдерживается вино 24 месяца в Славонских дубовых бочках объемом 30 гл.

Лаконичная этикетка вина в полной мере отражает суровые склоны виноградников с каменистыми почвами и крепкий характер виноделов хозяйства.

О производителе

Небольшое винодельческое хозяйство Vodopivec Paolo специализируется на производстве вин только из одного автохтонного сорта винограда — Витовска. Именно этот сорт в полной мере отражает характер дикой природы и уникальность терруара. Виноградники, расположенные на высоте 300 метров над уровнем моря, занимают площадь в 4,5 га. На протяжении многих лет применяются органические методы возделывания лоз без применения гербицидов и пестицидов. Орошение почв не проводится, хотя в здешней местности редко идет дождь.

Философия хозяйства — минимальное вмешательство в естественный процесс созревания винограда и уважение традиционных методов виноделия. Паоло Водопивец говорит: "Я не винодел, я виноградный садовод". С 2005 года на винодельне, помимо бочек из Славонского дуба, используются большие грузинские амфоры, закопанные в землю.

На сегодняшний день продукцию хозяйства Vodopivec можно продегустировать не только в Италии, но и в других странах Европы.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Водопивец, "Соло" ММ11, 2011, цена Vodopivec, "Solo" MM11, Venezia Giulia IGT, 2011 — 2 636 грн. Производитель вина Водопивец Паоло.