Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Weingut Heinrich, Blaufrankisch, 2011

в39769Вайнгут Хайнрих, Блауфранкиш, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус

Хорошо сбалансированное, элегантное вино с деликатной кислотностью и выраженной минеральностью. Вкус наполнен округлыми, пышными танинами и яркими тонами красных спелых ягод, черной смородины, граната, ревеня, апельсина и темной вишни. Длительное послевкусие насыщено фруктовыми нюансами.

Аромат

Аромат вина состоит из сложной композиции нот свежей ежевики, красных ягод и спелой вишни, сплетенных с оттенками цветов, коричневых сладких специй, ванили, солодки, крапивы и ромашки.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо гармонирует с мясом с кровью, грибными блюдами, сырами с плесенью и зрелыми сырами.

Интересные факты

Blaufränkisch, 2011 — красное сухое вино производства винодельни Weingut Henrich. Оно создано из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного в средней части Бургенланда — Дойчкройце. Почвы виноградников — известково-глинистые, богаты микро- и макроэлементами, что придает будущему вину сочную фруктовость и пикантную минеральность во вкусе. Блауфранкиш, изготовленный на своей родине, обладает уникальными характеристиками и отличается высоким качеством. Урожай был собран вручную в конце сентября 2011 года. Виноград прошел двойной отбор: на винограднике и на винодельне при помощи движущейся сортировочной ленты. Прессование было основано на гравитационном принципе, без применения механического пресса — ягоды отдавали сок под тяжестью собственного веса. Естественная, без участия человека, ферментация осуществлялась в стальных чанах при температуре 28-30°C. После «пробивания шапки» и перемешивания методом Пульсаир винное сусло подверглось мацерации, занявшей 2-3 недель. Малолактическое брожение происходило в стальных танкерах. Вино созревало в больших новых дубовых бочках. После выдержки вино было бутилировано и закупорено стеклянными пробками в середине декабря 2012 года. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

О производителе

В 2009 году Сильвия Хайнрих — владелица винодельни Weingut Henrich — приняла решение сфокусироваться на производстве исключительно красных вин и уделить особое внимание виноградникам в Бургенланде. Около 80% общей площади виноградников было отведено под выращивание аутентичного сорта Блауфранкиш, который является автохтонным для региона. Из регионального сорта винограда, выращенного на избранных виноградниках, винодельня производит вина в пяти различных стилях. Стили ранжируются от элегантных, с выраженной тонкой минеральностью, до роскошных и насыщенных. Оставшиеся 20% сельхозугодий засажены общепризнанными классическими сортами: Каберне Совиньон, Сира, Мерло, а также менее известным сортом Цвайгельт. Особой ценностью и гордостью винного хозяйства является старый виноградник с Пино Нуар, тщательно разработанный и возделанный дедушкой владелицы.

Девиз винодельни — «Чем меньше, тем лучше». Традиции и принципы Вайнгут Хайнрих: низкая урожайность участков; бережные, экологически осознанные методы культивации; ручной сбор винограда; ферментация c натуральными, природными дрожжевыми культурами. Вина хозяйства, заключенные в элегантную форму, отличаются бескомпромиссным качеством вкуса и благоухающим ароматом.
В нашем магазине вы можете купить вино Вайнгут Хайнрих, Блауфранкиш, 2011, цена Weingut Heinrich, Blaufrankisch, 2011 — 659 грн. Производитель вина Вайнгут Хайнрих.