Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Y" d'Yquem, 2012

в48758"Игрек" д’Икем, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 5 508 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 93
RP 91
17 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-лимонного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вкус вина потрясающе свежий, мясистый, великолепно сбалансированный, с яркой, хорошо интегрированной хрустящей кислотностью, нотами ягод и фруктов (крыжовника, зеленого яблока, маракуйи), белых цветов (жимолости), нюансами ванили. Послевкусие продолжительное, свежее, глубокое, с оттенками зеленого миндаля и ореха макадамии.

Аромат

Элегантный, чистый, свежий и яркий аромат вина наполнен тонами белых цветов, цитрусовых, ананаса, ромашки, крыжовника, персика, тонких нюансов дыма, ланолина и едва уловимыми оттенками ванили.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, белому мясу и твердым сырам.

Интересные факты

Невероятно свежее, элегантное, красивое вино "Y d'Yquem" 2012 года является единственным вином, произведенным Шато д’Икем в 2012 году. Оно демонстрирует гармоничное сочетание интенсивного характера Совиньон Блан, выражающегося в нотках цитрусовых и тропических фруктов и ванили, а также в четкой структуре и яркой хрустящей кислотности, и тонкости Семильона, округляющего вкус, дающего вину гладкую текстуру и нюансы крыжовника и персиков.  

Вино "Игрек" производится с 1959 года, но только в лучшие урожайные годы. Всего за это время было выпущено чуть более 20 винтажей. Каждый год возможность выпуска нового винтажа тщательно обдумывается и при хороших характеристиках урожая принимается решение об изготовлении этого вина, а виноград собирается с тех же лоз, с которых производится главное вино хозяйства — сладкое Шато д'Икем. Виноградники хозяйства расположены в Сотерне, приблизительно в 40 км от Бордо. Почвы виноградников сложены из песка и гравия и покоятся на глинистом подпочвенном слое. Сбор винограда осуществляется только вручную. После бережного прессования проводится ферментация в дубовых бочках, треть из которые новые. На выдержку вина на осадке в дубовых бочках отводится не менее 12 месяцев, регулярно производится батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Chateau d'Yquem— самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.

Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана…".

В нашем магазине вы можете купить вино "Игрек" д’Икем, 2012, цена "Y" d'Yquem, 2012 — 5 508 грн. Производитель вина Шато д’Икем.