Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Amarone della Valpolichella Classico (Амароне делла Вальполичелла Классико)

Найдено 234
На северо-востоке Италии расположена провинция Венето с центром в городе Верона – том самом, в котором находится домик Джульетты. Венето занимает 1 место по объему производимых вин среди всех итальянских провинций и 8 место по размеру территории. Именно здесь, к северу от Вероны, находится зона Вальполичелла — долина многих погребов, так переводится это название с итальянского. В этом регионе производятся вина категории DOC – контролируемые по наименованию и происхождению.

Регион состоит из 19-коммун, расположенных к северу от Вероны, причем самые западные из них относятся к зоне Valpolicella Classico. Статус DOC был присвоен в 1968 году, хотя вина начали пользоваться особой популярностью сразу после Второй мировой войны.

В долинах Вальполичеллы, вдоль реки Адидже, возделываются виноградники с сортами Корвина, Рондинелла, Барбера, Молинара и других. Больше всего выращивается винограда Корвина, доля которого в купажах может достигать 70%. Это очень ароматный и ярко окрашенный виноград, который придает винам своеобразную танинность. Почвы в этом регионе самые разнообразные — от бедных кальциевых до классических глинистых.

В зоне Вальполичелла производят несколько наименований вин. Самое благородное из них – знаменитое Amarone della Valpolicella. При производстве этого вина применяется особая культура дрожжей, при этом процесс брожения продолжается до полного осушения сахара. В результате получается очень сухое, терпкое, бархатистое вино, которое разливается в бутылки не ранее, чем через 5 лет выдержки. Речото – еще одно знаковое вино Вальполичеллы, это сладкое высокоалкогольное вино, которое иногда называют итальянским аналогом портвейну.

С 2009 года винам Амароне делла Вальполичелла и Речото присвоена категория DOCG.

2 599 грн
в наличии
WS 92
RP 91
WE 95
Другие рейтинги
Объем:
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 30 из 234

Впервые упоминание о долине Вальполичелла появилось в документах 12 века. Наименование Amarone della Valpolicella известно с 1950-х годов. Эта область производства вина расположена в провинции Венето, к северу от знаменитой Вероны, между холмами и рекой Адидже. Здесь можно производить самые разнообразные вина, поскольку природные условия создают множество микроклиматических зон. Здесь производятся только красные вина из таких сортов винограда как Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара, Барбера. В купажах Amarone della Valpolicella доля Корвины Веронезе может составлять до 95%. Крепость этого вина может достигать 15-16°. В зоне Valpolicella Classico делают фруктовые вина с тонами спелой вишни, очень полнотелые и насыщенные.

Амароне делла Вальполичелла — лучшее вино этого региона, готовится оно по особой технологии из максимально спелого, но еще не пораженного ботритисом винограда. Это классическое красное сухое вино с бархатистой текстурой, горьковатым вкусом с оттенками шоколада, сухофруктов, кофе. Амароне уникально тем, что столь насыщенное вино готовится в зоне с достаточно прохладным климатом из винограда, не набирающего много сахара во время созревания. Визитной карточкой этого итальянского региона является и вино Речото, приготовленное из заизюмленного винограда, просушенного на бамбуковых циновках.

Многие вина из зоны Вальполичелла Классико имеют высокий потенциал выдержки — до 20 лет и более. Вина из этой зоны виноделия пользуются огромным спросом среди покупателей всего мира, купить Valpolichella по выгодным ценам можно в данном разделе нашего каталога. Вальполичелла цена зависит от производителя, срока выдержки и других характеристики вина. Добро пожаловать за винами Италии, Испании, Франции и других стран в бутик WineStyle!