Пиво из Бельгии
Бельгийское пиво — это яркие, освежающие вкусы, многовековые традиции пивоварения и смелые эксперименты. Легендарный фруктовый ламбик с неповторимым вкусом и способностью утолить самую сильную жажду, крепкие сорта дупель и трипель, созданные монахами, стали визитной карточкой Бельгии.
Здесь производят светлый, золотистый и темный эль, который конкурирует с лучшими английскими брендами. В стране 180 компаний, которые производят сотни сортов напитка. Среди них — мировые гиганты и небольшие частные пивоварни. Многие бренды хорошо известны в мире, благодаря своему неповторимому ассортименту.
Монастырские традиции
В Бельгии производят две особых категории пенного напитка — траппистское и аббатское пиво. Монахи ордена траппистов выпускают несколько сортов эля по старинным рецептам. Крепость варьируется от 5,8 до 11,3%. Действует 6 пивоварен, в работе которых и сегодня обязательно принимают участие траппистские монахи. Одним из самых известных продуктов является дуббель — крепкий напиток насыщенного коричневого цвета с фруктовым ароматом.
Предприятий по выпуску аббатского пива больше, свыше 20. Священнослужители не обязательно принимают участие в их деятельности. В основном это светские пивоварни, но имеющие легенды о том, что рецептура их напитков создана в древних монастырях.
Ламбик и другие сорта бельгийского пива
Если возникло желание купить бельгийское пиво и познакомиться с пивоваренной культурой этой страны, то начинать лучше с ламбика. Это визитная карточка Бельгии. Ламбик — пшеничное пиво, выдержанное в бочках от 3 до 36 месяцев. Выпускаются вишневые, малиновые ламбики, в рецептуре активно используются специи, ароматные травы, карамель. Характерная фруктовая кислинка делает этот сорт пива узнаваемым, независимо от производителя.
Бельгийское пиво — это светлые и темные сорта эля, пилснеры и стауты. Особняком стоит фландрийское красное — солод для него обжаривают по особой технологии, обязательна выдержка в течение 2 лет в бочках. В результате получается напиток с насыщенным красным цветом и глубоким вкусом.
Бельгийское пиво в магазинах WineStyle
Чтобы купить бельгийское пиво, не обязательно лететь в Брюссель или Антверпен. В WineStyle широкий ассортимент продукции самых известных брендов. Цена бельгийского пива начинается от 75 грн за бутылку объемом 0,5 литра. Красный фландский эль стоит от дороже, но и его стоимость доступна для ценителей напитка.
