Бельгийское пиво — это яркие, освежающие вкусы, многовековые традиции пивоварения и смелые эксперименты. Легендарный фруктовый ламбик с неповторимым вкусом и способностью утолить самую сильную жажду, крепкие сорта дупель и трипель, созданные монахами, стали визитной карточкой Бельгии. Здесь производят светлый, золотистый и темный эль, который конкурирует с лучшими английскими брендами. В стране 180 компаний, которые производят сотни сортов напитка. Среди них — мировые гиганты и небольшие частные пивоварни. Многие бренды хорошо известны в мире, благодаря своему неповторимому ассортименту.
Монастырские традиции
В Бельгии производят две особых категории пенного напитка — траппистское и аббатское пиво. Монахи ордена траппистов выпускают несколько сортов эля по старинным рецептам. Крепость варьируется от 5,8 до 11,3%. Действует 6 пивоварен, в работе которых и сегодня обязательно принимают участие траппистские монахи. Одним из самых известных продуктов является дуббель — крепкий напиток насыщенного коричневого цвета с фруктовым ароматом.
Предприятий по выпуску аббатского пива больше, свыше 20. Священнослужители не обязательно принимают участие в их деятельности. В основном это светские пивоварни, но имеющие легенды о том, что рецептура их напитков создана в древних монастырях.
Ламбик и другие сорта бельгийского пива
Если возникло желание купить бельгийское пиво и познакомиться с пивоваренной культурой этой страны, то начинать лучше с ламбика. Это визитная карточка Бельгии. Ламбик — пшеничное пиво, выдержанное в бочках от 3 до 36 месяцев. Выпускаются вишневые, малиновые ламбики, в рецептуре активно используются специи, ароматные травы, карамель. Характерная фруктовая кислинка делает этот сорт пива узнаваемым, независимо от производителя.
Бельгийское пиво — это светлые и темные сорта эля, пилснеры и стауты. Особняком стоит фландрийское красное — солод для него обжаривают по особой технологии, обязательна выдержка в течение 2 лет в бочках. В результате получается напиток с насыщенным красным цветом и глубоким вкусом.
Бельгийское пиво в сети WineStyle
Чтобы купить бельгийское пиво, не обязательно лететь в Брюссель или Антверпен. В WineStyle широкий ассортимент продукции самых известных брендов. Цена бельгийского пива начинается от 136 рублей за бутылку объемом 0,5 литра. Красный фландский эль стоит от 147 рублей за бутылку объемом 0,33 литра.
