Пиво Cernovar

Найдено 9
Цена
46 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
3
Ещё объёмы

Чешское пиво Cernovar

Cernovar — популярный бренд чешского пива, производимого на имеющем почти 600-летнюю историю заводе в Раковнике. Этот хмельной напиток готовится по традиционным рецептам, согласно чешскому закону малого пивоварения. Классическая технология производства предусматривает использование чешского солода, хмеля из Затека, чистой воды из глубоких скважин, пивных дрожжей из Будейовиц. Дальше происходят ферментация, выдержка в течение 21-90 дней, фильтрация и пастеризация, после чего пиво попадает на стол потребителю.

Пивоварение — одна из ведущих сфер промышленности Чехии, являющейся на протяжении многих веков лидером в производстве непревзойденного по вкусу и качеству пива. Процесс глобализации рынка внес свои коррективы, и многие частные чешские пивоварни оказались закрытыми. В последние два столетия возросло число пивоваренных корпораций-гигантов, число же небольших заводов значительно сократилось. Только высокое качество продукции позволяет удерживаться на плаву небольшим пивоваренным предприятиям, одним из которых является завод в Раковнике (Pivovar v Rakovniku), основанный в 1454 г. и считающийся одним из самых старых в стране.

История бренда

В XV-XIV в. пенный напиток из Раковника пользовался огромной популярностью не только среди простого люда, но и у представителей высшего сословия. Знаменитое пиво поставлялось в Прагу и другие регионы страны. Именно тогда зародились прочные традиции и появились уникальные рецепты. Современное здание пивзавода было построено в 1868 г. на территории драгунских казарм.

Раковницкая пивоварня активно развивалась и постоянно модернизировалась: в 1882 г. здесь установили паровую машину и механизировали многие производственные процессы. Полная реконструкция была проведена в 1892-1895 г., а в1900 г. было установлено оборудование для розлива напитка в бутылки и изготовления этикеток. В начале XX в. были построены новые варочный и механический цеха.

После Второй мировой войны прекратили работу практически все пивоваренные заводы Чехии. Завод в Раковнике, также оказавшийся не у дел, переходит в собственность государства. С 1960 г. Pivovar v Rakovniku входит в состав Центральночешских пивоварен, постепенно наращивает объемы производства, модернизируется. В 1969 г. пивзавод вновь обретает статус акционерного предприятия.

Ассортимент Черновар

Сегодня Pivovar v Rakovniku для разных рынков выпускает пиво под разными брендами, поэтому указать точное количество марок напитка, производимых здесь, достаточно сложно. Один из популярных брендов — пиво Черновар — производится двух сортов: темного и светлого.

Пиво Cernovar Cerne — это традиционный чешский темный лагер c приятным хмельным ароматом и насыщенным солодовым вкусом. Пиво производится из натуральных ингредиентов — чистейшей воды, обжаренного солода, высококачественных дрожжей и хмеля. Процент алкоголя в этом напитке составляет 4,5%. Темный напиток имеет легкий карамельный вкус с нотками пережаренного солода. Особый аромат образуется от специального дрожжевого состава, который хранится в секрете. Напиток отлично сочетается с блюдами из мяса и закусками.

Cernovar Svetle — это классический лагер золотистого цвета с благородным хмелевым ароматом и мягким вкусом. Пиво Cernovar Svetle является классическим чешским лагером янтарного цвета с мягким вкусом и хмелевым ароматом. Дегустация пива завершается тонким послевкусием с острой горчинкой. Процент алкоголя в нем составляет 4,9 %. Напиток выпускается как в стеклянных бутылках, так и в жестяных банках. Его рекомендуется употреблять охлажденным до 7°С.

Цена
46 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.3
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Хороший лагер с легкой горчинкой и солодовым вкусом. Очень неплохо, но и ничего особенно. " - Валерий Касьянов
Ожидают поступления
Цена
903 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
3
Ещё объёмы
Цена
351 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
888 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 10 из 9