Бренді Fernando de Castilla

Fernando de Castilla — іспанська хересний бренді преміум-класу. Напій виробляють з дотриманням вікових традицій Андалусії, використовуючи метод дистиляції хересу допомогою перегінних установок з подальшої витримкою. Бренді Фернандо де Кастілья відрізняється насиченим золотавим з червонуватим кольором відтінком. Аромат напою гармонійно поєднує в собі дубові ноти з нюансами винограду.

Історія бренду

Однойменна бодега була заснована родиною за прізвищем Андрада-Вандервильде — великими землевласниками Андалусії. В XIX столітті родина володіла виноградниками в регіоні Херес. Фернандо, один з представників прізвища, в 1969 році зайнявся виготовленням бренді найвищою категорії. Іспанець не прагнув заробити стан на виробництві міцного напою — це було лише хобі. Фернандо випускав прекрасні вина оцти і бренді, які продавав столичним ресторанам.

Підвали виноробні Фернандо де Кастілья розташовуються у центрі міста Херес. Однойменний бренд з'явився в 1972 році, під маркою якого спочатку випускали високоякісний бренді, а після — хереси і оцет.

У 1999 року підприємство разом з великим запасом відмінних спиртів було куплено Йаном Петтерсеном, за норвежцем походженням, прожив більше 30 років в Іспанії. Новий власник, отримавши в свої руки не процвітаючий бізнес виробництва дуже якісної продукції, вклав великі кошти в створення нового, сучасного іміджу компанії та розроблення нової упаковки.

Асортимент бренду

Бренд Fernando de Castilla представлений трьома видами бренді: Gama, Selecto і Artesanos. У лінійці Gama кілька категорій напою в залежності від терміну витримки: Solera Gran Reserva, Reserva і Unico. Ці категорії порівняти з коньячної класифікації VSOP (Reserva) і XO (Unico, Gran Reserva).

Напій Reserva схожий на традиційний хересний бренді — сухий, насичений і гладкий. Його витримують в баррік з-під олоросо і амонтильядо. Він відмінно збалансований і відрізняється тривалим післясмаком без спиртуозності.
Solera Gran Reserva з середнім терміном витримки 15 років 3 роки проводить у нових баррік з французького дуба. Подібна практика нетипова для регіону Херес завдяки її використання напій набуває особливий характер. Цей тип бренді характеризується високим вмістом алкоголю і дуже гармонійним, насиченим, чистим і елегантним смаком.
Unico — бренді, який витриманий до ідеального стану. Якщо щорічний випуск Solera Reserva перевищує 300 тис. пляшок у рік, то "тираж" Unico набагато менше — всього 1200 пляшок, кожна з якого має номер.
Хересний бренді Selecto — бленд, складається з цінних старих спиртів і Unico Solera Reserva. Лінійка Artesanos включає рідкісні однобочковые бренді, разливаемые вручну. Етикетка кожної пляшки містить інформацію про номері бочки, сорті хересу і сорт деревини. Відомі також адреса погреба, дата розливу і кількість випущених пляшок.

Бренді Fernando de Castilla продають в 25 країнах світу. Смак напою м'який і збалансований, аромат поєднує в собі дубові нотки з виноградними відтінками. Напій вживають як в охолодженому, так і в теплому вигляді. Його можна подавати в чистому вигляді або додавати в різноманітні коктейлі.