Вино Просекко: особливості
- Знамените італійське ігристе
- Вища категорія якості DOCG
- Смачний аперитив або альтернатива шампанському
- кращі продажу виробники Венето
Просекко, нарівні з Asti Spumante одне з кращих ігристих вин Італії. Пляшечка prosecco може стати прекрасної альтернативою дорогому французькому шампанському, так як вартість найкращого Просекко нижче, ніж ціна простого шампанського маловідомих виробників.
В той водночас це вино контролюється за походженням і найменуванню (категорія DOCG), тому ви можете бути впевнені, що купуєте високоякісний оригінальний продукт. prosecco це виключно біле ігристе вино, як правило, сухе або з мінімальним змістом цукру. Це вино більше солодке за порівняно з шампанським, однак солодкість дивно гармонійно врівноважується кислотністю.
Регіони виробництва вин Prosecco
У кожному регіоні Італії є особливий сорт вина, який стає візитною карткою області і гордістю жителів. Тоскані це к'янті і брунелло П'ємонті – бароло і барбареско, Лаціо – фраскаті. В регіоні Венето на північному сході, крім соаве і вальполичеллы, таким автентичним вином вважається Просекко (prosecco).
Вино Просекко – м'яке, питкое, свіже, з дрібним делікатним перляжом (бульбашками). У смаку і ароматі вина чітко вгадуються відтінки фруктів – яблук, груш, абрикосів. Просекко має яскраво вираженими первинними ароматами – ви відчуєте пахощі відразу ж, як тільки вино виявиться в келиху.
Близько половини всього обсягу італійського Просекко проводиться в області міст Конельяно і Вальдоббьядене. Не так давно цей виноград стали вирощувати і в інших країнах, однак ніде вино не виходить настільки цікавим. Потрібно відзначити, останнє час Просекко становить дуже серйозну конкуренцію шампанському.
Даний Просекко з регіону Конельяно-Вальдобьяденне – це вино вищого класу, з 2009 року йому присвоєна категорія DOCG. У назві кращого Просекко присутній слово Cartizze – це маленька сільце провінції Treviso, де воно проводиться. Поєднання приголомшливого характеру вина і невисокій вартості призводить до того, що у Просекко з'являється все більше шанувальників!
Як пити Просекко?
Просекко – один з самих смачних аперитивів, чудово підходить до страв із риби і морепродуктів, до десертів і фруктам. Найкращі якості проявляє при охолодженні до 8°С і подачі у вузькому витягнутому келиху для ігристих вин.
Аромат і смак цього вина нагадують про літо і сонячних фруктах – жовтих яблуках, персиках, абрикосах. Свіже, прохолодне вино краще prosecco всього п'ється у спекотні літні дні.
Щоб ближче познайомитися італійським шампанським – prosecco, можна пройти за 33-кілометровому туристичного маршруту «Страда дель Просекко» через містечка Конельяно і Вальдоббьядене. А ще ви можете просто купити Prosecco в наших магазинах і насолоджуватися його вже смаком через кілька годин після вибору!
Просекко — ціна в WineStyle
Ігристе вино Просекко в магазинах WineStyle можна купити за ціною від 117 грн — стільки коштує, наприклад, Martini Prosecco DOC в мініатюрній пляшечці 200 мл.
Питання і відповіді
Де проводиться вино просекко?
Просекко роблять виключно в Італії, це вино захищеного географічного походження, вищої категорії DOCG. Таким чином, найменування просекко на етикетці гарантія якості.
С чем пить просекко?
Подойдут классические спутники шампанского — легкие закуски, морепродукты, икра, десерты.
Какое просекко можно купить?
В отличие от шампанского, просекко в 99% случаев — белое вино, розовое встречается очень редко. Просекко — отличное вино для любителей традиционного брюта, так как оно всегда сухое.
Сколько стоит просекко?
Благодаря технологии производства просекко доступнее, чем французское шампанское. В нашей сети минимальная цена начинается от 117 грн
