Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Шампанське ігристе

Знайдено 5330
Ціна
514 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.3
33
Ще обсяги

Ігристі вина

Ігристе вино — це напій свята. Воно дарує феєрверк радості і фонтан приємних емоцій, поділяє з нами щасливі моменти життя. Де іскряться келихи з ігристим — там завжди веселощі і сміх. І якщо дороге французьке шампанське дозволить собі не кожен, то купити ігристе вино, ціна якого на порядок нижче, може хто завгодно. Ймовірно, тому виробництво і обсяги продажів ігристих вин продовжують набирати оберти, задовольняючи постійно зростаючий попит.

Історія появи і методи виробництва

Батьківщиною ігристих вин вважають Францію, причому не знамениту Шампань, а регіон Лангедок. Саме там народилася первісна технологія. Пізніше в Шампані з'явився більше удосконалений метод, винахід якого приписують бенедиктинському ченцеві Періньону (1638—1715). Перше вино з бульбашками було їм отримано випадково, коли після розливу готового вина в пляшки воно відновило бродіння. Такий результат спочатку порахували шлюбом, але пізніше зрозуміли, що шипучі напої — це напрямок, яке варто розвивати і удосконалювати.

Так з'явився метод класичної шампанізації, складний і трудомісткий, передбачає двоетапне бродіння: спочатку в сталевому резервуарі, потім після складання купажу, додавання цукру та дріжджів — в пляшці на осаді. В наприкінці циклу обов'язкова витримка. Таким способом виробляють саме шампанське і деякі шипучі вина: французькі креманы, іспанську "Каву", італійську "Франчакорту" та ін

Щоб спростити виробництво, в кінці 19 століття енолог Мартинотти з Асті запропонував для вторинного бродіння використовувати не пляшки, а сталевий резервуар. У ньому під тиском ферментировалось ігристе вино, вартість якого виходила суттєво нижче з-за зменшення витрат на виробництво. Ежен Шарм удосконалив методику, його ім'ям вона й була названа. Цей спосіб застосовують більшість італійських виробників. З його допомогою роблять знамениті "Асті" і "Просекко".

Сорту винограду, типи вин

Для виготовлення шипучих вин використовуються як білі, так і червоні сорти винограду. Самі напої бувають білими, рожевими і червоними, різної міцності — від 5,5 до 12 %, і з різним рівнем утримання цукру: частіше — сухі і брют, рідше — солодкі і напівсолодкі.

Якщо ви шукаєте, де купити ігристе вино, то рекомендуємо звертатися в спеціалізований магазин наприклад, в мережу магазинів елітного алкоголю Winestyle. Ми продаємо ігристі вина за цінами від 57 грн

Ціна
647 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.9
49
WS 85
RP 86
WE 87
GR 1
LM 93
FM 90
Vivino 3.8
Інші рейтинги
Ще обсяги
Очікують надходження
Ціна
484 грн
в наявності
+
Ще обсяги
Ціна
809 грн
в наявності
+
Ще обсяги
Ціна
525 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.1
22
WE 86
Vivino 3.8
Інші рейтинги
Ще обсяги
Ціна
1 012 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.1
10
Ще обсяги
Ціна
403 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 5.3
3
Ще обсяги
Ціна
686 грн
в наявності
+
LM 93
JS 89
Vivino 3.8
Інші рейтинги
Ще обсяги
Ціна
525 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 6.5
26
WS 85
WE 86
Vivino 3.7
Інші рейтинги
Ще обсяги
Ціна
456 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 6.8
25
Ще обсяги
Ціна
588 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
9
Ще обсяги
Ціна
527 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
8
Ще обсяги
Ціна
669 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
4
Ще обсяги
Ціна
799 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 9.7
3
Ще обсяги
Ціна
750 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
3
Ще обсяги
Ціна
759 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 9.9
8
Ще обсяги
Ціна
1 119 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
26
WS 86
WE 88
Vivino 3.8
Інші рейтинги
Ще обсяги
Ціна
488 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.6
169
Ще обсяги
Ціна
776 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.9
96
Ще обсяги
Ціна
546 грн
в наявності
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
26
Ще обсяги
Показати ще
показано 32 з 5330