Існує більш популярний міцний напій, ніж коньяк? Смак цього напою може потрясати і захоплювати: кожен ковток дарує цілу гамму відчуттів — тонкі смакові відтінки ванілі, сухофруктів, горіхів, кольорів та гострих прянощів. Він може бути вершковим, оксамитовим, потужним і елегантним. Все це коньяк, напій з славною історією і бездоганною репутацією. Справжній коньяк — це насамперед французька коньяк, вироблений у департаменті Cognac за строго регламентованою законом технології з винограду юні блан. Також допускається використання в обмеженому кількість спиртів з коломбара, фоль бланша, монтиля. Зазначимо, що фахівці виділяють коньяки з Молдавії, Грузії, Дагестану, Вірменії Азербайджану у так звану північну групу, і вони також мають право на існування.
Сьогодні місто і провінція Коньяк відомі всьому світу завдяки благородній напою. А в одинадцятому столітті це був великий порт і європейський центр торгівлі сіллю. Як це часто буває, моряки запасалися в дорогу вином місцевого виробництва. Правда, на перших спочатку вино доводилося швидко випивати в дорозі, так за час шляху до порту призначення воно безнадійно псувалося. Але у сімнадцятому столітті французи винайшли технологію отримання винного дистиляту, а потім і подвійного дистиляту. Це і був перший якісний коньяк.
Змінюється обладнання і покоління виноробів, але технологія виробництва коньяку залишається практично незмінною. Після збору врожаю сік відправляється на тритижневу ферментацію, потім відбувається двоступенева дистиляція у спеціальних перегінних кубах. Результат першого етапу дистиляції — спирт міцністю 72°. Тепер від нього потрібно відсікти летючі фракції («голови» та «хвости»), щоб залишилося те саме «серце» коньяків, яким ми захоплюємося. "Серце" коньяку виділяється на другому ступені дистиляції. Далі настає час витримки в дубових бочках з лимузенского і тронсейского дуба. Потім майстра купажу приступають до ассамблированию спиртів різної ступінь витримки, завдяки чому кожен французький коньяк виходить унікальним. Якість і смак коньяку визначається віком наймолодшого спирту в купажі.
Якщо середній вік спиртів становить від 4 до 7 років, але не молодше 2 років, на етикетці можна буде побачити позначення VS. Якщо середній вік 6-12 років, але ніяк не менше 4 років, буде привласнена категорія VSOP. І нарешті, найцінніші коньяки будуть марковані XO, Napoleon. Для них середній вік коливається у діапазоні 20-30 років, але не може складати менше 6 років. Купити елітний коньяк категорії XO чи Наполеон — значить подарувати собі справжнє насолода, довгим зимовим ввечері біля каміна або у веселій компанії друзів, він буде доречний у будь-якій ситуації.
У нашому каталозі представлені напої від кращих коньячних будинків Франції. Історія кожного будинки унікальна, але всі вони змогли завоювати чудову репутацію і неминущу любов споживачів. У п'ятірку провідних Будинків світу входять Хеннессі Камю Курвуазьє Remy Martin Мартель. В нашій мережі ви магазинів зможете дізнатися більше про кожному виробника придбати різноманітні версії французького коньяку. У нас є і більш рідкісні коньяки (дорогий коньяк), які стануть цієї знахідкою для гурманів. Це Фрапэн Хайн, Отард, Бісквіт. Якість напоїв гарантовано — ми продаємо тільки дійсно хороший коньяк!
Щоб купити коньяк в магазинах WineStyle, не потрібно витрачати багато часу і коштів. Ми займаємося продажем напоїв на професійному рівні, тому майже всі покупці стають нашими постійними клієнтами. Ціна на коньяк Франції не може бути низькою багатьом причин, але ми намагаємося порадувати наших клієнтів привабливими цінами, регулярними знижками та акціями. Кращі коньяки від провідних світових виробників представлені в нашій мережі магазинів. На коньяк ціна залишається достатньо низькою порівняно з рівнем загальних цін. Ласкаво просимо у магазини WineStyle!
