Вино Caliterra Sauvignon Blanc Reserva DO 2010

Совиньон Блан Ресерва уважається кращим вином Калитерра, тому що Совиньон Блан є одним з лідерів серед білих сортів винограду. Цей сорт найкраще виростає в холодному кліматі, однак, незважаючи на середньостатистичну температуру в цьому сезоні, дозрівання довелося відкласти на цілих 10 днів, внаслідок чого довелося пожертвувати кількістю врожаю. Щоб зберегти свіжість, аромат і інтенсивність провина, ферментація проходила при низькій температурі, і вже через 3 тижні шумування можна було насолоджуватися прекрасним вином

Виноробна компанія Caliterra була заснована в 1996 році американським підприємцем Робертом Мондави й власником компанії «Винья Эразуриз» Эдуардо Чедвиком з метою втілити в реальність їх загальну мрію - виробництво високоякісних вин, які б відбивали потенціал чилійської природи й терруара.

Господарство Caliterra перебуває в Доліні Кольчагуа, де недоторкана природа, прекрасний середземноморський клімат: прохолодні ночі, морський бриз і яскраве сонце створюють чудовий виноград, основу для зрілих, насичених, концентрованих і добре збалансованих вин

В 1997 році на виноградниках компанії були вперше висаджені сорти: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot і Shiraz. Виноградники розташовуються на висоті 150 метрів над рівнем морячи

Господарство Caliterra демонструє пристрасть до високої якості, завдяки чому на світло народжуються яскраві, молод вина, що запам'ятовуються

Філософія компанії полягає у виробництві екологічно чистих вин, створених з винограду, вирощеного відповідності з екологічними вимогами, де кожний сорт буде зберігати всі свої неповторні характеристики, відображаючи якість і чистоту чилійської природи. Отже, незважаючи на свою молодість, компанія Калитерра випускає широкий спектр першокласних вин, необхідно відзначити, що обсяги виробництва далеко не маленькі, тому що щорічно випускається порядку 5 млн. пляшок