Вино A. Christmann, "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken, 2012
Відгуки про купівлю A. Christmann, "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного рубінового цвіту з гарною грою нюансів.
В округлому смаку вина сполучаються енергійні тони фруктів і ягід, добре інтегровані танины й цікаві пряні ноти. Вино складне й глибок, що розбудовує повноту з віком.
Чарівний аромат вина повний чуттєвості завдяки складному переплетенню тонів вишні, малини, червоних фруктів, спецій, трав.
Вино стане гарним доповненням для м'яса на грилі, дичині, блюд з домашнього птаха. Його рекомендують подавати до блюд німецької кухні й витриманим сирам.
Цікаві факти
Серед всіх ділянок району Кенигсбахер, Olberg (в перекладі з німецької "олійна гора") славиться своїм відмінним терруаром і якісними винами. Він був визнаний одним з кращих у всім Пфальці ще в 1828 році і донині не втратив цей статус. Тут переважають піщані і вапнякові грунту, виноградники купаються в сонячних променях вдень, а вночі відновлюють свіжість в тіні гір і охолоджуються легким вітерцем з долини.
Для створення "Konigsbacher Olberg" Spatburgunder trocken тут вирощують популярний сорт Піно Нуар. Виноград дбайливо збирають вручну цілими гронами, дестеблируют і піддають ягоди мацерації. Після пресування сусло ферментують у відкритих чанах близько двох тижнів. Витримується "Кенигсбахер Ольберг" Шпетбурґундер на осаді в нових і вже використовувалися баррік. Вино володіє елегантним, сухим смаком і добре передає сортові характеристики Піно Нуар. Його слід подавати до смаженого м'яса, домашньої птиці і зрілим сирів.
