Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Abbazia di Novacella, Sauvignon, 2020

Артикул:в167264
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Abbazia di Novacella, Sauvignon, 2020

Цікаві факти

Abbazia di Novacella, Sauvignon — біле сухе вино з тонким, елегантним смаком. Виноград для нього вирощується в Аппиано на висоті 420 метрів над рівнем моря на суглинково-піскових ґрунтах, покритих дрібним гравієм. Виноградники розташовані на схилі з рівнем нахилу 10-45 ° і мають південну й південно-західну експозицію. Час збору врожаю Совиньон Блан — середина вересня. Виноград ферментують у ємностях з нержавіючої сталі при температурі близько 20 °С. Витримка вина проходить на натуральних дріжджах протягом 6 місяців у тих же ємностях

Abbazia di Novacella (абатство Новачелла) перебуває недалеко від Брессаноне, у самому північному виноробному районі південної сторони Альп. Монастир був заснований в 1142 році й належав австрійській лютеранській конгрегації або ордену лютеранських каноніків святого Августина. На території абатства розташоване багато будівель, що ставляться  до різних епох. Так, церква Богоматері споруджена в стилі бароко, дзвіниця зберегла свій романський стиль, хори й вівтарна частина виконані в готичному стилі, а бібліотека — у стилі рококо. На думку фахівців, планування монастиря ставиться до XII століттю

Ще одна визначний пам'ятка Абатства Новачелла — прекрасні білі вина. Навколо монастиря розташовані виноградники. У цім альпійському абатстві ченці почали робити вино ще в XII столітті. Споконвічно тут вирощували тільки червоні сорти. Але, судячи з історичних свідчень, провина були поганої якості, тому абат відправив ченців на південь для пошуку більш підходящих місць для вирощування червоних сортів винограду. З 1902-го північні виноградники пересаджувалися білими сортами: спочатку Сильванером, а потім Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау й Кернером. Сьогодні абатство черпає свій червоний виноград з більш теплих південних виноградників у Больцано. Вино проводиться за традиційною технологією й витримується в монастирських підвалах. Багаті мінералами ґрунту, значна висота (1970-2950 футів) і холодний клімат — фактори, що пояснюють інтенсивний аромат і смак, а також апетитну фруктову кислотність вин, вироблених з типових для Доліни Айзак білих сортів. Довгий період дозрівання, що далеко глибшається в осінь, має визначальне значення

Керуючий винодельни, Містер фон Клебельсберг говорить: «Диявол у дріб'язках. Але ми — абатство, і ми знаємо, як перемогти диявола. Ми робимо праведне вино». Провина з виноградників Новачеллы, вироблені на монастирській винодельне, знамениті на увесь світ і зібрали самі престижні національні й міжнародні нагороди, а в 2009 році Гамберо Россо вдостоїв винороба абатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звання "Винороб Року".

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10–12 °С
  • Сайт виробника: http://www.kloster-neustift.it
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Abbazia di Novacella, Sauvignon, 2020, ціна Abbazia di Novacella, Sauvignon, 2020 — 1 701 грн. Виробник вино Абація Ді Новачелла.