Ігристе вино Adria Vini, "Italia" Pinot Grigio Rose Brut, 2017
Відгуки про купівлю Adria Vini, "Italia" Pinot Grigio Rose Brut, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино ясно-рожевого цвіту із дрібними сріблистими пухирцями.
У пишному і яскравому смаку вина домінують тону полуниці, які обрамляються відтінками мінералів. Послевкусие ніжне, вершкове.
Тонкий аромат вина розсипається нотками червоних ягід, літніх фруктів, мінералів.
Вино подається як аперитив, добре сполучається з легкими салатами, макаронами, холодним копченим м'ясом, літніми пудингами й ніжними десертами.
Цікаві факти
Adria Vini, "Italia" Pinot Grigio Brut Rose проводиться з винограду, вирощеного у північній частини Італії. Самий зрілий виноград був зібраний на початку вересня. Виняткова зрілість дозволяє шкірці винограду сорту Піно Гриджіо придбати більш темний тон. Для посилення інтенсивності кольору вина в сусло додається невелика частка сорту Піно Нуар, зібраного з тих же виноградників. У процесі вініфікації ягоди подрібнюються і залишаються в контакті з шкіркою протягом 12 годин при низькій температурі. Далі сусло м'яко пресується і піддається ферментації у резервуарах з нержавіючої стали при контрольованою температурі. Потім вино розливається по пляшках, де проходить вторинна ферментація.
Виноробна компанія Adria Vini, заснована у 2003 році, є спільним підприємством компаній Boutinot і Araldica Castelvero. Її метою є виготовлення якісних італійських вин з місцевих сортів винограду. Усі деталі виробництва — від сортування винограду до вініфікації, дозрівання, змішування і розливу — ретельно контролюються Клаудіо Манера з Аральдика Кастельверо і Лелла Бурдезе з італійського відділення компанії Бутино. Виноград надходить від приватних виробників і кооперативів Венето, Фріулі, Ломбардії, Сицилії, Апулії, Абруццо і Сардинії, з якими виноробню пов'язують довгострокові відносини. Вина від Адріа Віні володіють унікальним смаковим профілем, а також демонструють гарне співвідношення ціни і якості.
