Ігристе вино Adriano Adami, "Bosco di Gica" Brut, Valdobbiadene DOCG
- Ігристе вино/шампанське:
- Регіон:
- Виробник:
- Бренд:
- Міцність
- Обсяг:
-
Виноград:
Глера (Просекко): 95%, Шардоне: 5%
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Adriano Adami, "Bosco di Gica" Brut, Valdobbiadene DOCG
Цікаві факти
Назва вина " Bosco di Gica " походить від давньої назви області, в якій знаходилися перші виноградники, які належали родині Adami. Свіже сухе вино з фруктовим смаком створюють на основі винограду Глера (Просекко) з невеликим (3-5%) додаванням сорту Шардоне. Ягоди збирають на пагорбах в місцевості Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo, де розташовані найдавніші виноградники регіону. Урожай зазвичай збирається в період з 20 вересня по 10 жовтня. Після м'якого пресування ягід, отриманий сік ферментує з культурами дріжджів при контрольованій температурі (17-19 ° С). Дозрівання вина на тонкому осаді здійснюється в ємностях з нержавіючої сталі і триває три місяці. Вторинне бродіння проводиться по " Metodo Italiano " (Метод Шарм á) в сталевих автоклавах під тиском при температурі 15-17 ° C. Перед бутилюванням ігристого вина виробляється його холодна стабілізація і фільтрація для видалення дріжджового осаду.
Виноробне господарство Adriano Adami володіє більшою частиною кращих виноградників області Венето. Землі Адріано Адамі знаходяться в провінції Тревізо, де місцеве населення займалося виготовленням вина ще в середні століття. Історія виноробні почалася в 1920 році, коли Абель Адамі придбав у графа Бальби Valier найстаріший виноградник в області Венето — Zardini, заснований ще в 1717 році. Цей виноградник примітний ще й тим, що знаходиться в зоні Valdobbiadene. Це єдиний апелласьон в Італії, має статус DOCG, де виробляють вина Prosecco. Виноградник розбитий на схилах природного амфітеатру, захищеного Доломітскімі горами від холодних вітрів. Усередині амфітеатру склався особливий мікроклімат, що сприяє плавному і повного визрівання винограду. Виноградник висаджений на вапнякових грунтах, на яких культивується сорт винограду Глера, ще званий Просекко. З цього винограду виготовляють однойменне класичне вино з хорошою кислотністю і приємною легкою солодкістю в смаку. У господарстві Adriano Adami виробляють вина Brut, однаково добре підходять для цінителів сухих і напівсолодких вин.
Всі вина, що випускаються господарством Adriano Adami, багаторазово відзначалися відомими винними критиками. Винний журнал « Wine Spirits » у 2009 році присвоїв господарству Adriano Adami звання кращого виробника року.