Вино Aizpurua, Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2018
Відгуки про купівлю Aizpurua, Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2018
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-солом'яного цвіту із зеленуватими відблисками.
Смак вина сухий, гармонічн, що освіжає, з нотами зеленого яблука й мінералів, відтінками тропічних фруктів і широким, запашним, гармонічним послевкусием.
Тонк аромат, що хвилює, вина розкривається тонами зеленого яблука й зеленого винограду, відтінками білих квітів і освіжаючими нотками м'яти.
Вино рекомендується подавати до морепродуктам, блюд з риби, м'ясний паэлье, суши, козячим сирам.
Цікаві факти
Aizpurua, Txakoli — традиційне шипуче вино Країни Басків. &Quot; чаколі " походить від слова " etxakoa ", що означає " виготовлений будинку ". Як правило, це вино виробляють на невеликих сімейних виноробнях, які розташовані прямо біля виноградників. Незвичайний смак вина обумовлений використанням у виробництві недозрілі винограду сорту Ондаррабі Сурі, що не встигає повністю визріти в умовах північного клімату Країни Басків. Для виготовлення вина виробник вручну збирає урожай з різних ділянок. Вік лоз коливається від 25 до 95 років. Сусло ферментують при низькій температурі протягом 15 днів. Потім вино витримується в сталевих резервуарах 6 місяців.
