Вино Alta Vista, "Vive" Chardonnay, 2022

Нова лінійка вин "Vive" запрошує насолодитися класичними, елегантними напоями в авангардному стилі в креативному виконанні. "Vive". Вона призначена для тих, хто будь-який день готовий робити святом, цінувати кожний момент, вірить у його унікальність і готовий прожити його на 100%!
Alta Vista, "Vive" Torrontes проводиться з винограду, вирощеного в провінції Сальта в регіоні Кафайяте. Виноградники розбито на висоті 1500 метрів і перебувають в ідеальних умовах для сорту Торронтес. Виноград збирається вручну, після чого міститься під пневматичний прес, який допомагає делікатно відокремити сік. 1-2 дня він відстоюється при температурі 10 °З, потім переливається в резервуари з нержавіючої сталі, де починається ферментація. Її проводять при 15-17 °Із близько 15-20 днів. Вино розливається в пляшки без витримки вбочках.

Господарство "Alta Vista", засноване в XIX столітті в Чакрас де Кориа, споконвічно було невеликим винним льохом. В 1997 році знамениті французькі энологи Жан-Мішель Аркотт і Мішель Ролан розв'язали втілити в життя сміливу програму по створенню в Мендосе винодельни, що робить великі вина, що поєднують у собі яскраву самобутність місцевого терруара й вікові традиції виноробства Франції. Із цим проектом вони звернулися до родини д& #39;Олан — потомственим виноробам, власникам Шато Сансонне й Шато Вальроз у французькому регіоні Бордо. Колись, в 70-х роках, родині д& #39;Олан належала також компанія "Piper Heidseick Champagne" по виробництві гристого вина в Аргентині, так що про багатий терруаре цієї південноамериканської країни вони знали не з_чуток.

Сьогодні Бодегас "Альта Вісту" являє собою великий маєток із власної винодельней, де для створення неповторних вин використовують сучасні технології й традиційні методи. Виноградники розкинулися в гірській місцевості, у передгір'ях і на схилах величних Анд на висоті понад 1000 метри над рівнем моря. Таке вдале розташування, надзвичайно сухий клімат, 10 сонячних місяців у році — усе це дозволяє району Мендоса претендувати на звання самого "здоровішого" куточка планети. Високі коливання температури між удень і ніччю дозволяють винограду гармонійно дозрівати. Протягом дня виноградна лоза накопичує сонячні промені й вологу, а вночі їх витрачає, що створює баланс між змістом цукру, кислотності, танинов і барвників

На великих виноградниках, що належать господарству, культивуються автохтонний сорт Торронтес і споконвіку французькі Шардоне, Каберне Совиньон і Мальбек. Причому останньому настільки сподобалися кліматичні умови й ґрунтовий склад, що Аргентина стала для нього другою батьківщиною. Унікальною знахідкою виноградарів і виноробів бодеги можна назвати представника італійської культури — сорт Бонарда, з якого тут створюють абсолютно чарівне вино