Вино Alto Adige Gewurztraminer DOC 2009
Відгуки про купівлю Alto Adige Gewurztraminer DOC 2009
Дегустаційні нотатки
Вино золотисто-жовтого кольори.
Пряне Вино у смаку, багате і потужне на небі, у фіналі витончене, сухе і ароматичне.
Звабливий пряний аромат кориці, гвоздики, мускату, жовтої троянди і лічі, з особливої пікантністю на фініші.
Гевюрцтрамінер чудово поєднується з стравами китайської, тайської (зелене карі) і легкої індійською кухні, добре підійде до фуа-гра, качці, омарам або ракам, паст з ароматними соусами, рибі на грилі або смаженої, дарам моря.
Цікаві факти
Трентино-Альто Адидже поки не так знаменита, як Тоскана або П'ємонт і більш відома своїм гірськолижним туризмом, чому виноробством. Але місцеві винороби прикладають усілякі зусилля, щоб добитися загального визнання й поваги. Південний Тіроль – область контрастів: перебуває на границі з Австрією й Швейцарією, де зустрічаються засніжені гори й зелені долини, Альпійські й середземноморські климаты – унікальна зона для вирощування винограду з індивідуальним характером, що відбиває своє походження
Назва кооперативу Кольтеренцио, заснованого в 1960 році, походить від селища Кольтеренцио біля Гирлана. Тут перебуває один з найстарших у Європі виноградників, посаджений прадавніми римлянами. На етикетках вин Colterenzio зображений силует замка XV століття, побудований архієпископом Сигізмундом, який був більшим цінителем вин і займався виноградарством. Сьогодні цей замок майже зруйнований. Gewürztraminer ставиться до класичної лінійки вин Colterenzio — відмінне вино на щодня, чудове співвідношення ціни і якості. Виноградник розташовується на 460-метровій висоті, ґрунти являють собою льодовикову морену з відкладаннями глини й зруйнованого порфіру. Урожай 50 гектолітрів/га. Здрібнений виноград зазнає холодної мацерації протягом декількох годин перед отжимом. Ферментація проходить у ємностях з нержавіючої сталі, малолактическая ферментація не використовується
