Вино Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2006

Амароне – надзвичайно важливе вино в італійському виноградарстві, воно є символом області Вальполичелла.Технологія його виготовлення незвичайна: виноград спочатку піддають підсушуванню (изюмливанию) на відкритому повітрі ( близько 100 днів), у результаті чого він втрачає 42% своєї ваги. Ґрунту виноградників - різноманітні, в основному вапнякові й кам'янисті. Завдяки погодним умовам виноград для вина 2006 року вийшов здоровішим, з ідеальним змістом цукру. Сонячні дні забезпечили максимальну ефективність підсушування винограду. Вино витримують 18 місяців у дубових бочках. Вино має 20-літній потенціал зберігання. Рекомендується декантировать за годину до вживання

Господарство Аллегрини розташоване у Фумане ди Вальполичелла, з 16 століття родина Аллегрини живе в цієї маленької, але значимої місцевості, що перебуває у Вальполичелла Классико, передаючи секрети виноробства з покоління впоколение.
Джованни Аллегрини був у перших рядах реформаторів місцевої виноробної практики, він створив одні із самих замечательнейших вин Valpolicella в 70-х року 20 століття. В 80-х роках троє його дітей успадкували компанію
Сьогодні виноградники Аллегрини займають площу більш 70 га, вони розташовуються в самих престижних зонах. Аллегрини справедливо вважаються одними з найбільших землевласників в Італії. Серед їхніх володінь потрібно відзначити садибу Ла Грола, де проводиться самий значний обсяг продукції
Сімейна компанія робить вина найвищого рівня. Сьогодні всі винороби регіону Венетто стежать за тенденціями й новаціями, які встановлюються компанією Аллегрини, що стала законодавцем моди. Виробник також чимало зробив для просування венеціанських вин на світовий ринок. Згідно Gambero Rosso, італійському авторитетному виданню, Аллегрини вважається «Зоряної» винодельней, у її арсеналі є 21 нагорода “Tre Bicchieri”. «Зіркою» називають ті  винодельни, які завоювали як мінімум 10 вищих балів.