Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Шампанське Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2009

Артикул:в166471
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2009

Цікаві факти

Червоне сухе вино Ambonnay Rouge Grand Cru проводиться з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на виноградниках комуни Амбоннэ класу Гран Крю в Шампані. Вино створене в суворій відповідно з біодинамічної методикою. Виноградники культивуються з використанням ароматерапії і гомеопатії, без хімічних засобів і добрив. Після ферментації Амбоннэ Руж Гран Крю витримується в дубових бочках протягом 18 місяців. Випуск вина лімітований обмеженим кількістю. Рекомендується у поєднанні з гарячими м'ясними стравами.

Шампанський Будинок Жака і Андре Бофор — це дивовижне сімейне підприємство, і те, яким воно є зараз, пов'язане з філософією і образом життя нинішнього власника Жака Бофора — він почав керувати маєтком в 1969 році. Справа в тому, що у Жака з'явилася алергія на хімікати, якими оброблялися лози від шкідників і хвороб. Витративши багато сил і часу, він з допомогою гомеопатії і ароматерапії вилікувався сам від алергії і вивчив агробіологічні методи вирощування винограду. Жак зробив для себе висновки, що і "лози не терплять чужорідного впливу, у них починається алергія", і до 1971 року він став застосовувати добрива тільки рослинного і тваринного походження, ефірні масла, а з 1980 року і гомеопатію, які сукупності відмінно підвищують імунітет лози і підтримують природну захист від хвороб. Жак заявляє Бофор "Хоча здоровий виноград і не гарантує доброго вина, але дає можливість виноробу його створити". Весь виноград, використовується у створенні вин, виключно з власних плантацій — гран крю Амбонне і Полизи. Всі процеси виробництва відбуваються за участю тільки натуральних інгредієнтів, а відмітною особливістю технології є незвично довга витримка шампанського. Цей підхід, відмінний від технологій, прийнятих у інших господарствах Шампані, дарує шампанським Жака Бофора неповторний, виразний смак і аромат.

Винні критики, які відвідали це дивовижне маєток у 1995, зійшлися в думці, що шампанські вина Будинки Жак Бофор володіють яскравою індивідуальністю — це і характерна яскрава фруктовість, і незвичайно шовковистий, насичений смак і неповторний стиль багатьох шампанських, які майже не виготовляють сучасні винороби: doux millesime (вінтажне солодке), demi-sec millesime (вінтажне напівсолодке), doux rose millesime (рожеве вінтажне солодке).
Продукція Будинки Жака Бофора отримала визнання винних критиків і любителів шампанського по всьому світу і продовжує додавати в свою «скарбничку» все нові і нові заслужені нагороди та захоплені відгуки.

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: легкий
  • Температура сервірування: 6–8 °C
  • Сайт виробника: http://champagnebeaufort.com/
  • Органічне: Так
  • Потенціал зберігання: 10-15 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2009, ціна Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2009 — 10 227 грн. Виробник вино Андре і Жак Бофор.