Вино Antonin Rodet, Chateau de Mercey Blanc, Mercurey AOC, 2013
Відгуки про купівлю Antonin Rodet, Chateau de Mercey Blanc, Mercurey AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино блискучого золотисто-жовтого кольори.
Вино демонструє освіжаючий, гармонійний смак з нотами груші, мигдалю і білих квітів, з приємною кислинкою і тривалим післясмаком.
Вино інтригує чистим, свіжим ароматом, зітканим з нот білого перцю і весняних квітів.
Вино ідеально поєднується з рибою в соусі, білим м'ясом, а також сирами.
Цікаві факти
Вино Chateau de Mercey, Mercurey Blanc представляє область Кот Шалонез (Бургундія). Виноградники, на яких вирощують Шардоне, розташовуються неподалік від старовинного замку Шато Мерсі, датованого XVI століттям. На схилах з південно-східної диспозицією виростають лози, середній вік яких становить 20-30 років. Виноград збирають на ділянці площею 1,33 га, який називають"Les Rochelles". &Nbsp; Після збору врожаю, виноград піддається пневматичної пресування і алкогольної ферментації. При цьому частина сусла міститься в сталевих чанах, а частина — в дубових бочках. В процесі винификации сусло також піддається малолактіческой ферментації. 30% вина витримується в дубових бочках, а решта 70% — в резервуарах з нержавіючої сталі. Термін витримки вина — 15 місяців.
