Вино Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina DOC, 2015
Відгуки про купівлю Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино світло-рубінового цвіту.
Вино має свіжий, гармонічним, елегантним смаком з м'якою текстурою, багатими танинами, яскравою кислотністю, нотами червоних ягід, пелюсток троянди, кислої вишні й спецій, нюансами шкіри й стійким послевкусием.
У соковитому ароматі вина переважають тону спілих червоних фруктів і ягід.
Вино чудове сполучається із блюдами італійської кухні, зокрема, кухні Ломбардії, блюдами зі свинини й телятини, пастою з вершковим соусом і м'якими сирами.
Цікаві факти
Ar.Pe.Pe., Rosso di Valtellina червоне сухе вино, виробництві якого винороби використовують виноград сорту Неббіоло з 50-літніх лоз. Збір врожаю проводиться наприкінці вересня на початку жовтня. На виноробні ягоди проходять традиційну ферментацію з подальшою мацерацією при контрольованій температурі у сталевих резервуарах. Витримується вино 6 місяців у великих ботті, а потім ще кілька місяців в пляшках у льохах виноробні. Перед вживанням рекомендується декантация.
