Вино Arboleda Merlot 2007

Арболеда Мерло – вино від прославленого чилійського виноробного господарства Арболеда, яке прагне до створення унікальних, «бутиковых» вин. М'які бризи Тихого океану, сприятливий клімат і багаті, родючі ґрунти роблять червоні вина Арболеда насиченими, ароматними й елегантними. Прекрасний варіант для знайомства з виноробством Чилі. Виноград сорту Мерло для цього вина вирощують в 50 км від Тихого океану в долині Аконкагуа на винограднику Лас Вертиентес. Ґрунту тут кам'янистий^-кам'янистий-глинясто-кам'янистий. Збір урожаю проводиться винятково вручну. Предферментационная холодна мацерація проводиться протягом 3-5 днів при температурі 10 градусів. Ферментація й мацерація вина здійснюється при температурі 26-30 градусів у сталевих ємностях протягом 25-35 днів. Вино витримують протягом 12-ти місяців у дубових бочках, 35% з яких – американські, 65% – французькі. Приблизно половину бочок щорічно обновляють. Арболеда Мерло – фруктове, витримане в дубі вино, яке послужить прекрасною прикрасою святкового стола з м'ясними блюдами. 
 
Арболеда – це особистий проект винороба Эдуардо Чедвика, який був запущений в 1999 році. Назва винодельня Арболеда (у пров. "гай") одержала на честь дерев долини Аконкагуа, що оточують виноградники, тому на етикетці зображене дерево. Основою роботи винодельни є наступні принципи – экологичный підхід, повага до місцевого терруару, згуртована команда фахівців і прагнення до досконалості. На даний момент винодельня має двома виноградниками в долині Аконкагуа – Лас Вертиентес і Чилуе. Згідно з філософією виробника цим землям привласнений статус заповідних і за ними здійснюється відповідний відхід.