Вино Arrogant Frog, "Lily Pad Noir" Pinot Noir, 2015
Відгуки про купівлю Arrogant Frog, "Lily Pad Noir" Pinot Noir, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино яскравого, світло-гранатового кольори.
Легкий, але приємно округлий смак вина відрізняється чіткою структурою, зрілими танінами і інтегрованої кислотністю, поєднання яких дає відмінний потенціал до витримки. Тонке, витончене післясмак володіє середньою тривалістю.
Вишуканий аромат вина об'єднав в собі відтінки червоної смородини, малини, чорниці, вишні і полуниці, м'які ноти спецій, листя, какао та ванілі.
Вино рекомендується подавати з смаженим м'ясом: бараниною, телятиною або свининою, а також з м'якими/середніми сирами.
Цікаві факти
"Аррогант Фрог" — відомий проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог займає 20 гектарів Крю Ліми. Його назва перекладається як"зарозумілий жабеня" і саме цей образ втілений на етикетці, прикрашає однойменну лінійку вин від Domaines Paul Mas. В останні роки вина бренду"Arrogant Frog" стали талісманом домену, вони демонструють гармонію творчості, досвіду і гумору виноробства південної Франції всьому світу і дають можливість отримувати задоволення від високого якості низькою ціною.
"Lily Pad Noir" Pinot Noir французьке вино з винограду сорту Піно Нуар. Цей виноград вирощують на ділянках між Середземним морем і долиною Еро, в горбистій місцевості Лангедока, залитій сонячним світлом і теплом. Середній вік лоз Піно Нуар становить 17 років. Урожай збирається механічним шляхом в нічний час. Такий прийом допомагає уникнути окислення ягід. Після дестебляции виноград проходить мацерацію в контакті з шкіркою при 10 °С для повного вилучення аромату і кольору. Після ферментації з обраними дріжджами мацерація на шкірочці повторюється, і тільки потім сусло пресується. 50% вина витримувалося в нових дубових бочках протягом 7 місяців, а інша частина — у спеціальних чанах з нержавіючої стали. Після цього, вино змішали і піддали ще однією процедурою витримки в бочках протягом 2 місяців. Вінтаж 2015 року "Lily Pad Noir" Pinot Noir є володарем бронзовою медалі Decanter World Wine Awards (2016).
Господарство Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною з імені Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було всього 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. В подальшому володіння значно розширилися завдяки придбання ділянок Монпельє і Пезенасе, після чого господарству належало вже 440 гектарів землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в переважно такі як Шардоне, Віон, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш і Мерло. З 1987 року кермо правління цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи з своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньої купівлею Підлоги було господарство"Домен де Мартиноллес", займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробнею керує Жан-Клод представник четвертого покоління сім'ї Мас. На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне, йде в ногу з часом підприємство. Крім того, в компанії дуже шанобливо відносяться до сімейним традиціям і традиціям регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, прекрасна інтуїція і прагнення до інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, чудово передавальні властивості теруару.
