Вино Ascheri, "San Giacomo" Nebbiolo, Langhe DOC, 2014
Відгуки про купівлю Ascheri, "San Giacomo" Nebbiolo, Langhe DOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино рубіново-червоного кольору з гранатово-червоним блиском.
Смак вина приємний, гармонійний, стійкий, м'який і сухий. Елегантне вино з відмінним балансом.
Вишуканий аромат вина розкривається квітковими, рослинними і пряними нотами в оточенні оксамитових відтінків фіалки і троянди.
Вино гідно поєднується з стравами високої кухні з червоними або білими соусами, складе пару фондю.
Цікаві факти
"San Giacomo"Nebbiolo — червоне сухе вино з винограду сорту Неббіоло, вирощеного в П'ємонті. Збір врожаю проходить 1-10 жовтня. Ферментація триває близько 9 днів при температурі 28 ° С в ємностях з нержавіючої сталі, в них же вино залишається для витримки понад рік. На відміну від подібних вин інших виробників, Неббіоло"Сан Джакомо"витримується в основному в сталевих резервуарах і тільки на завершальному етапі проводить всього 4 місяці в дубових бочках. Після розливу"San Giacomo"кілька місяців проводить у пляшках у підвалах сховища. Потенціал зберігання становить 8-10 років за умови зберігання в прохолодному, захищеному від сонячних променів, місці.
