Вино Bacalhoa, "JP" Azeitao Branco, 2019
Отзывы о покупке Bacalhoa, "JP" Azeitao Branco, 2019
Дегустационные заметки
Вино светло-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Легкое, свежее, питкое вино с доминирующими цитрусово-цветочными оттенками во вкусе, с бодрящей кислотностью и минеральным послевкусием.
В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки цитрусовых и экзотических фруктов с цветочно-минеральными нюансами.
Вино является компаньоном для жареной рыбы, салатов, закусок, морепродуктов, жареных грибов.
Интересные факты
Белое вино "JP" Azeitao Branco, выпускаемое с 1993 года, ознаменовало поворотный момент в истории вин Bacalhoa. Оно быстро стало настоящим бестселлером: за 3 года было продано более 3 млн бутылок. Вино изготавливают из винограда сортов Москатель де Сетубал, отвечающего за свежесть и придающего легкие цветочные нотки, и Фернау Пиреш, обеспечивающего сочную фруктовость. Сорта винифицируются отдельно, так как Фернау Пиреш собирается в начале сентября, а Москатель снимают с лоз в октябре. После деликатного прессования виноград ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить естественный фруктовый аромат. В начале декабря вино купажируется и бутилируется.