Вино Bach, "Extrisimo" Seco, Penedes DO, 2015

"Extrisimo" Seco — гармонійний купаж з чотирьох білих сортів винограду, який виробляється згідно традиційної методикою виноробства. Кожен сорт винифицируется окремо, за проходячи черги пресування, охолодження і ферментацію у сталевих ємкостях при контрольованою температурі.
"Экстрисимо" Секо — свіже та збалансоване фруктове вино з приємним і чистим ароматом і довгим, солодким післясмаком. Рекомендується в якості аперитиву.

Перші сторінки історії іспанської виноробної марки "Masia Bach"сходять до 1915 року, коли брати Рамон і Пер Бах переїхали з Берселоны у Сан-Естеве-Сесровирес і придбали маєток"Кан Естрада", датовану ХVІІІ століттям. Завдяки стабільному доходу, який сім'я отримувала Бах від торгівлі бавовною з Близького Сходу, вони мали можливість інвестувати у виноробню: розширили території виноградників, збудували новий 95-метровий погріб для старіння вин, закупили більше тисячі дубових бочок з бордоського дуба. Метою братів Бах було створення якісних вин, здатних до витримки.

Перші вина вони випустили під назвою "Экстрисимо" — це поняття, яким в Іспанії традиційно називали бавовна найвищого якості, привезений з Індії або Єгипту. Вперше вина від"Masia Bach" були представлені громадськості на міжнародній виставці, що пройшла у 1929 році в Барселоні. Однак, прийшла незабаром Громадянська війна внесла корективи у безхмарні плани на майбутнє власників"Masia Bach". Один з братів був вбито, а другий, не зумівши впоратися з втратою, 1942 році продав нерухомість. Протягом трьох наступних десятиліть виноробня змінила величезна кількість власників. Так тривало до тих пір, поки у 1975 році її не придбала родина Равентос, яка прийняла мудре рішення, ввівши в управління нащадків родини Бах, які і сьогодні мають не останнім ставлення до справах фірми.

Особливого уваги заслуговує будівля виноробні, реконструкція якого почалася в 1918 році і проходила під керівництвом архітектора Хосе-Марія Сала. Перед тим, як приступити до роботи, їм були вивчені кращі виноробні славнозвісних регіонів Франції і Італії. В результаті маєток зачаровує яскравістю свого італійського стилю"La Toscana", доповненого елементами архітектури Середземномор'я. В останні роки марка "Masia Bach"була викуплена компанієюCodorniu, які провели реконструкцію та модернізацію виноробню. Сьогодні"Масія Бах" займається випуском трьох лінійок вин: ігристі Cava, сортові і"Extrisimo".