Вино Badagoni, Tsinandali, 2022

Вино Badagoni, Tsinandali   створено з винограду сортів Ркацителі і Мцване, з переважанням в купажі першого. Ркацителі для цього вина вирощується на винограднику компанії, розташованому микрозоне Цинандалі. Мцване вирощують на схилах гори Гомборі. Виноград збирають в момент остаточного дозрівання вручну, на заході. Далі грона відокремлюють від стебел, ягоди пресують в сталевих чанах. Ферментація відбувається при контрольованій температурі.
Вперше Цинандалі було вироблено в XIX столітті в маєток князя Олександра Чавчавадзе. Спробуйте це прекрасне вино і доторкніться до історії Грузії! &Nbsp;

В самому серці Кахетії знаходиться Алазанська долина, де розташований винний завод Бадагони   — грузинсько-італійська компанія, історія якої розпочалася в 2006 році. Щорічно винний завод випускає 3 млн пляшок грузинського вина, причому не просто вина, а сакрального напою, що увібрав в себе всі кращі традиції виноробства, але разом з тим виробленого на кращому сучасному обладнанні. Це дозволило винам Бадагони потрапити на ринок Європи.

У господарстві Badagoni виноград збирається вручну в невеликі ящики, після чого ягоди відділяються від гребенів і сік віджимається. Виноград розминають так, щоб ягоди пустили сік, але кісточка залишилася цілою. Бадагони — єдиний грузинський завод, що володіє сертифікатом якості ISO.