Вино Antinori, "Badia A Passignano", Chianti Classico DOCG Gran Selezione, 2010
Відгуки про купівлю Antinori, "Badia A Passignano", Chianti Classico DOCG Gran Selezione, 2010
Дегустаційні нотатки
Вино темного рубіново-червоного кольору з легким гранатовим ободом.
Смак вина повний, інтенсивний, з бездоганним балансом, шовковистим танінами, вражаючими соковитими відтінками вишні, які підкреслюються виразними нотами малини, терпкими тонами білого перцю, ванілі і лакриці, пікантними трав'яними нюансами і довгим післясмаком.
Букет вина, глибокий і виразний, розкривається ароматами стиглої сливи і ожини, елегантними відтінками екзотичних спецій і тонкими тютюновими та димними нотами.
Вино стане прекрасним супроводом для страв з м'яса і птиці, пасти з томатним соусом, тушкованого м'яса, сирів.
Цікаві факти
"Badia A Passignano" Gran Selezione — чудове К'янті, яке проводиться виключно з кращого вибору Санджовезе в маєтку Пассіньяно, розташованому у виробничій зоні Комета. Абатство Пассіньяно, навколо якого розташовані виноградники, є одним з найкрасивіших укріплених монастирів області, виробництвом вина тут займалися з X століття. Сім'я Антінорі в 1987 році придбала в Пассіньяно близько 810 акрів (325 га) землі навколо абатства і з тих пір вирощує тут виноград, а також використовує чудові підвали монастиря.
Виноград для "Badia A Passignano" Gran Selezione 2010 був зібраний вручну в кінці вересня-початку жовтня і ретельно розсортований. Вино витримувалося в 300 і 225-літрових дубових бочках (в основному з угорського і частково з французького дуба) протягом 14 місяців, а потім ще 12 місяців в пляшках.
Найвища якість врожаю найкращим чином відбивається в назві вина. До 2009 року вино випускалося як резервне ( "Badia A Passignano" Chianti Classico Riserva) , а з 2009 року воно було виділено як Gran Selezione. Вино має чудовий потенціал старіння. Піка зрілості, на думку експертів, вино досягне в 2024 році.
Антінорі — найстаріше виноробне господарство Тоскани, воно займається виробництвом вина вже більше 600 років! Багато вина Антінорі завдяки новаторському підходу і віртуозним купаж зробили буквально революцію на виноробному ринку. Більшість вин Antinori не поступаються за своїми властивостями кращих зразків Бордо, хоча при цьому вигідно відрізняються від останніх за своєю вартістю. Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. Під час дегустації вин Antinori відбувається головне — прищеплюється розуміння якості вин".