Вино Baglio del Cristo di Campobello, "Laudari", Sicilia IGP, 2014

Прекрасне вино "Laudari", що створюється під керівництвом відомого італійського енолога Ріккардо Котарелла, виготовляють з винограду сорту Шардоне, вирощеного на багатій вапняком грунті виноградників, розташованих на висоті 260 метрів над рівнем моря. Урожай починають прибирати в середині серпня. Зібрані вручну грона поміщають в невеликі ящики і перевозять на завод. Ретельно відібрані і відокремлені від гребенів плоди дроблять, піддають холодній мацерації при температурі 8-10 ° С, м'якому пресуванню і ферментації, яка проходить в сталевих резервуарах. Потім вино переливають в дубові бочки для витримки на осаді протягом 3-4 місяців, в цей період воно піддається щотижневому батоннажу. Після бутилювання "Лаударі" ще 8-12 місяців зріє в пляшках. Потенціал зберігання вина становить 3-5 років.

Винарня Baglio del Cristo di Campobello розташована в провінції Агрідженто, в південно-західній частині острова Сицилія. Компанії належить 30 гектарів землі на південь від міста Кампобелло ді-Ліката. Виноградники тягнуться смугою на відстані 8 кілометрів від берега. Показник денних температур цієї місцевості — 35-40 ° C, нічних — 20-22 ° C. 60% площі виноградників відведені під сорт Нера д'Авола, 25% — під Грілло і решту 15% — під невеликі посадки Катаратто, Сіра, ІНСОЛ, Каберне Совіньон, Мерло і Шардоне.

Сьогодні компанією Бальо дель Крісто ді Кампобелло керують Анджело, Доменіко і Кармело Бонетті . Саме вони "вдихнули життя" в це виноробне господарство на порозі нового тисячоліття. Перший урожай був отриманий ними в 2007 році і вже в 2009 році на ринок надійшли перші вина від нової компанії. У 2011 році фірма отримала Гран-Прі на конкурсі "Vini di Sicilia" в номінації " Краща нова виноробня".