Вино Baglio di Pianetto, Insolia "Y", Terre Siciliane IGT
Відгуки про купівлю Baglio di Pianetto, Insolia "Y", Terre Siciliane IGT
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-жовтого кольори.
Легкий смак вина добре збалансований і має приємною округлої текстурою. Пікантна, ненав'язлива кислотність підкреслює фруктові тони. В стійкому післясмаку залишаються натяки мигдалю.
Досить інтенсивний аромат вина заснований на теплих, спокійних відтінках яблука, груші, білого персика і нектарина.
Вино добре поєднується з пастою, піцою, рибними стравами і морепродуктів.
Цікаві факти
Свій проект "Y" компанія Baglio di Pianetto присвятила свіжим винам з сильним сіцілійським характером. У лінійці"У"представлені вина з яскраво вираженими індивідуальними особливостями, виготовлені із стародавніх сортів винограду: Інзолія, Катарратто, Сіра, Неро д &# 39; Авола, Фраппато.
Виноградники з лозами сорти Інзолія розбиті на висоті 650 метрів над рівнем моря і мають нахил від 10 до 20 ° ;. Збір врожаю проводиться вручну, з кінця серпня до середини вересня. Для виготовлення вина Insolia"Y" використовуються тільки зрілі, здорові грона, які пройшли ретельну сортування. Виноград відділяється від гребенів, пресується і після холодної мацерації і додавання дріжджів ферментує при контрольованій температурі в резервуарах з нержавіючої сталі. Витримка здійснюється на тонкому дріжджовому осаді в тих же ємностях і триває близько 4-х місяців. Розлив по пляшках виконується в лютому.
