Вино Balthasar Ress, "Hattenheimer Engelmannsberg" Riesling Trocken, 2012
Відгуки про купівлю Balthasar Ress, "Hattenheimer Engelmannsberg" Riesling Trocken, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино світло-золотавого цвіту.
Смак вина — сухий, збалансований, складний, з високої, але добре інтегрованою кислотністю, тонами груші, персика, абрикоса, дині, личи, меду, ванілі, нотками бензину й каменів. Послевкусие тривале, інтенсивне.
В ароматі вина домінують тону лайма, яблука, абрикоса, айви й жимолості, які доповнюють нотки гасу й диму.
Вино можна вживати в якості аперитиву, із блюдами з риби й м'яса птаха, морепродуктами й сирами.
Цікаві факти
Виразний біле сухе вино " Hattenheimer Engelmannsberg " Riesling Trocken виготовляється з винограду, що вирощується на ділянці " Hattenheimer Engelmannsberg ", який був названий на честь лицаря на ім'я Енгельман з Хаттенхайма, який володів цією територією в 1321 році. Тут переважають в основному суглінсітие і Мергелеву грунту, особливістю яких є здатність накопичувати вологу і в посушливий період віддавати її виноградним лозам. Урожай зазвичай збирають вручну і обережно транспортують в контейнерах на виноробню. Ферментація здійснюється в терморегуліруемих резервуарах з нержавіючої сталі. Вино має прекрасний рівнем складності і хорошим потенціалом розвитку і зберігання.
Виноробня Бальтазар Ресс має багату історію, яка почалася ще в 1870 році. Сьогодні сімейна компанія є однією з найбільших і відомих в Рейнгау. Площа виноградників Бальтазар Ресс становить 32 га. В основному в господарстві вирощують сорти Рислінг і Шпетбургундер. Компанія спеціалізується на виробництві вин, що відрізняються яскравою індивідуальністю і шармом. Такий результат досягається завдяки з'єднанню традицій і сучасних технологій. Продукція підприємства була відзначена національними та міжнародними нагородами, які краще будь-яких слів свідчать про високу якість і чудовому смаку вин Бальтазар Ресс.