Вино Barale Fratelli, Barolo DOCG "Cannubi", 2013
Відгуки про купівлю Barale Fratelli, Barolo DOCG "Cannubi", 2013
Дегустаційні нотатки
У вина глибокий червоно-гранатовий цвіт з легкими цегельними відблисками.
Смак вина гармонічний, широкий, глибокий і елегантний, з тонами спілих червоних фруктів, зів'ялих квітів, какао й стійкими ментоловими відтінками в боргом, стійкому послевкусии.
Дуже інтенсивний і глибокий аромат вина наповнений тонами спілих червоних фруктів, сухої троянди, підліска, нотами какао й легкими нюансами ментолу.
Вино гарне сполучається з печенею із червоного м'яса, тушкованим м'ясом, яловичиною по-бургундски, дичиною, смаженою індичкою, овочами гриль і сирами.
Цікаві факти
Вино Barolo "Cannubi" Riserva проводиться з винограду сорти Неббіоло, вирощеного на винограднику "Каннуби" в комуні Бароло. Цей невеликий ділянку 0,5 гектара, розбитий у 1954 році, має південно-східну експозицію і розташований на висоті 320 метрів над рівнем моря. Виноград збирається з лоз вручну у другій половині жовтня. Ферментація і мацерація сусла проходять в дубових бочках обсягом до 50 гектолітрів і займають 30 днів. Для тривалої трирічної витримки вина виробником були обрані французькі дубові бочки середнього ступеня обжарювання. Ще рік вино дозріває в пляшках після розливу без фільтрації.
Бароло "Каннуби" Різерва, безумовно, зробить враження своєю міццю, "чоловічим" характером і багатою текстурою. За годину до подачі рекомендується декантация.
