Вино Barolo "Bricco Rocche" Prapo DOCG, 2005
Відгуки про купівлю Barolo "Bricco Rocche" Prapo DOCG, 2005
Дегустаційні нотатки
Вино має насичений рубіновий колір.
Вино має гармонійний смак, із приємною кислинкою і багатими танінами.
Вино володіє ароматом, в якому розкриваються відтінки червоних ягід, спецій, лакриці з легкими нотками троянди і підліска.
Вино ідеально поєднується з стравами з червоного м'яса, з м'ясом на грилі, дичиною і сирами, а також з традиційною п'ємонтської кухнею, такими стравами, як бразато аль бароло, капрето аросто (молочний ягня), різотто аль бароло.
Цікаві факти
Винний Будинок Черетто є одним з найбільш відомих у П'ємонті. Родина Ceretto почала займатися виноробством в 30-х роках 20 століття, коли Рикардо Черетто переїхав в Альбу. В 1960-х роках його сини Бруно й Марчелло Черетто продовжили почате їм справа із зовсім іншою філософією, обумовленої новим часом, довівши своєю діяльністю, що вони є самими проникливими й успішними виноробами П'ємонту. Усе своє життя Бруно й Марчелло присвятили просуванню Бароло як видатного вина, завдяки чому їх часто називають «Брати Бароло».
Брикко Долі – головна винодельня для всіх бароло сімейства Черето. Вони були одними з перших, хто почав випускати вино з одного винограднику – Брикко Рокке й указувати його назва на етикетці. Виноградник має площа 2.4 га, він розташовується в комуні Серралунга д'альба й має південну експозицію. Висота від 310 до 370 метрів над рівнем моря. Ґрунти глинисті, багаті залізом, що перемежовуються з піском і наносними породами. Це бароло проводиться з 1976 року, його випуск здійснюється тільки в самі вдалі роки, потенціал витримки становить 15-25 років. Брикко Рокке Прапо повною мірою відбиває віртуозність і аристократичність, що типово для всіх вин Бароло.
