Вино Pio Cesare, Barolo DOCG 2006
Відгуки про купівлю Pio Cesare, Barolo DOCG 2006
Дегустаційні нотатки
Вино має інтенсивний глянсовий гранатовий колір з помаранчевими відблисками.
Barolo DOCG 2006 володіє чудовим гармонійним смаком - помірні таніни, фруктові і мигдальні ноти не залишать байдужим цього цінителя вишуканих вин.
Букет вина вишуканий з нотами фіалки, ожини, лакричника і гвоздики.
Barolo DOCG 2006 добре поєднується з м'ясними стравами і сиром.
Цікаві факти
Barolo DOCG 2006 – вино, яке вже встигнуло скорити тисячі гурманів своїм елегантним смаком з нотками спілих фруктів, мигдалю й приємним, довгим послевкусием. Це знамените італійське вино одержують із сорту винограду Неббиоло шляхом м'якого отжима з наступною ферментацією при 25-26С. Червоне сухе вино має глибокий гранатовий цвіт з жовтогарячими відблисками, який з роками стає темно-коричневим. Потенціал зберігання Бароло 2006 – 15 років.
Пьемонтцы затверджують, що Бароло — це більше чому вино, це стиль життя. «У молодості люди віддають перевагу насиченим, глибокі аромати, — тому вибирають Barolo. У середньому віці шукають чогось більш вишуканого, серйозного, — тому вибирають Бароло. Ставши мудріше, шукають вино, що дозволяє зрадитися думкам і насолоджуватися смаком витримки, тому знову вибирають Barolo!»
Компанія Пио Чезаре була засновано 1881 року. До цього тут розташовувалися старі стайні, побудовані, напевно, ще в Середні століття. На території господарства все дихає історією, тут можна побачити останки давньоримських споруджень, напівзруйновану оборонну стіну...
Пио Чезаре був одним з перших виноробів у П'ємонті, який почав експортувати вино за рубіж. Винний завод перебуває в районі Альба й займає площу в 50 га. Сьогодні, як і багато років тому, на виноградниках Пио Чезаре виростають такі сорти винограду, як: Неббиоло, Дольчетто, Барбера й Шардоне.
