Арманьяк "Baron G. Legrand" 1967 Bas Armagnac, 2 л
Відгуки про купівлю "Baron G. Legrand" 1967 Bas Armagnac, 2 л
Дегустаційні нотатки
Арманьяк має чудовий бурштиновий колір.
Арманьяк має багатим, терпким, злегка жорстким, але одночасно повним і оксамитовим смаком з тривалим післясмаком.
Арманьяк з насиченим ароматом, в якому уловлюються фруктові, квіткові, і деревні пряні тони.
Арманьяк є чудовим дижестівом, тобто сприяє травленню і вживається в кінці трапези, однак якщо він вживається в середині обіду, то до нього підходять копчений лосось, вишукані ковбасні вироби, страви гасконський кухні, фуа-гра, соуси, традиційні фламбе з м'яса і дичини. Арманьяк подається до десерту (арманьяк з яблуком, з шоколадом), при це фортеця напою пом'якшується солодким блюдом. З ним варто спробувати ягоди і фрукти — аженский чорнослив, черешню, малину, апельсин. Також арманьяк відмінно поєднується з кавою й сигарами.
Цікаві факти
... Французи говорять:"ми Коньяк подарували всьому світу, а арманьяк залишили собі".
"Барон Р. Легран" Ба Арманьяк, 1967 цей миллезим дуже цікавий поєднанням смаку і аромату. Смак арманьяку відрізняється багатогранністю, а його аромат наповнений прекрасним феєрверком різноманітних фруктових, квіткових і безліччю інших відтінків. Рік виробництва арманьяку вказується на пляшці. При це на контретикетці можна знайти ще й конкретну дату розливу.
Арманьяк "Baron Gaston Legrand", 1967 завжди буде бажаним подарунком на будь-яке свято, дозволить долучитися до традицій легендарною землі, особливо цікавий як подарунок іменинникові з такою ж датою народження.
Батьківщиною арманьяку, є район Гасконі — південної провінції Франції. Згадки про арманьяках зустрічаються у 18 столітті, коли його використовували як лікарський засіб, тоді з'являється поняття крю (cru) за спиртів і визнання Нижнього Арманьяку (Bas-Armagnac) — як найбільш найпрестижнішого району, де виробляються кращі спирти, місцевий продукт виходить більш м'яким з легким запахом фіалки або кориці. Спирти з винограду цій галузі незвичайно потужні, з довгим смаком, надзвичайно ароматні. В Арманьяке переважає виноград сортів: Уні Блан (до 75% площ), а також Коломбар, Фоль Бланш і Бако 22А — єдиний гібрид, що використовується для виготовлення міцних спиртних напоїв.
Арманьяк"Baron Gaston Legrand" виготовляється коньячним будинком Lheraud, історія якого бере свій початок у 1680 році, від власника Олександра Леро, виноградники якого перебували у Пті Шампань, недалеко від міста Коньяк. У 1970 році справа переходить Гі Леро. Він займається виробництвом і продажем коньяку під своїм ім'ям «Содпас Guy Lheraud». В даний час маєток володіє 182 акрами землі, що становить приблизно 80 гектарів, на яких виростає виноград сортів Уні Блан, Фоль Бланш і Коломбар. Коньячний Дім Леро виробляє високоякісні коньяки, а також Піно Шарант (De Pino Charantes).
Що ж стосується арманьяку"Baron Gaston Legrand", Будинок Леро придбав маєтку, що залишився без спадкоємців, з-за наявності багатих запасів миллезимных витриманих арманьяков, щоб поповнити асортимент продукції. У другій половині 19-го сторіччя Сім'я Леро набула класичний арманьячный перегінний апарат і отримала дозвіл на виробництво виноградного спирту. Арманьяк піддається дистиляції тільки один раз і витримується у декількох дубових бочках — у нових, щоб напій ввібрав напористі пахощі свіжого дерева, а потім більш старих — для повільного і гармонійного дозрівання, а ще це робиться для того, щоб прибрати зайву танинность. Чорний дуб для арманьяку підходить більше, ніж дуб з Тронсе або Лимузена. Бочки, обсяг яких становить від 700 до 1200 літрів, зберігаються на земляній підлозі у погребах, побудованих з місцевого каменю. Процеси старіння, випаровування і купажування однакові з тими ж процесами у коньяку, але, як правило, арманьяк здатний не старіти більше 40 років. Після такого строку здійснюють розливають у скляні чани або бутлі, де припиняється процес старіння і арманьяк зберігає всі свої найкращі властивості. Дуже часто для арманьяку застосовне поняття міллезимів (одного року дистиляції). Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrand є візитною карткою Будинки Леро — хоча в його гамі присутні варіанти і традиційних категорій: VS, VSOP і ХО. У арманьяке, як продукті, цінується мінливість: напої різних років виробництва одних і тих же Будинків можуть володіти неоднаковими смаком і ароматом.
Хороший арманьяк демонструє цікаве різноманітність ароматів. Найбільш типових ароматів арманьяку сім: лісового горіха, персика, фіалки, липи, ванілі, чорносливу і перцю. Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrandз 1900 по 1995 роки відрізняються своїми ароматами і смаковими якостями у різних міллезими. У молодому миллезиме переважають ноти персика, фіалки, м'яти і завжди фоном присутній аромат мінералів і вологої землі. У більш витриманих миллезимных арманьяках палітра змінюється, з'являються ягідні і деревні тони, в поєднанні з ароматами сухофруктів.