Арманьяк Baron G. Legrand 1973 Bas Armagnac, 2 л
Відгуки про купівлю Baron G. Legrand 1973 Bas Armagnac, 2 л
Дегустаційні нотатки
Арманьяк красивого бурштинового кольори.
Арманьяк має яскравий смак з нотами апельсинових цукатів, що переходять в тони чорносливу, лакриці і ванілі, і прекрасним насиченим післясмаком.
Арманьяк має чарівним, швидко розкривним ароматом з нотами ванілі, кориці, лакриці і фруктів.
Арманьяк є чудовим дижестівом і вживається в кінці трапези. Однак якщо він вживається в середині обіду, то до нього підходять копчений лосось, вишукані ковбасні вироби, страви гасконський кухні, фуа-гра, соуси, традиційні фламбе з м'яса і дичини. Арманьяк подається до десерту (арманьяк з яблуком, з шоколадом), при це фортеця напою пом'якшується солодким блюдом. З ним варто спробувати ягоди і фрукти — аженский чорнослив, черешню, малину, апельсин. Також, арманьяк відмінно поєднується з кавою й сигарами.
Цікаві факти
... Французи кажуть: "Коньяк ми подарували всьому світу, а арманьяк залишили собі ".
Baron G. Legrand 1973 Bas Armagnac — цей арманьяк з чудової збалансованими смаком і ароматом. За довгий час витримки його спирти втратили агресивність і придбали приємну таніни. Бездоганна якість арманьяка подарує вишукане насолоду. Рік виробництва арманьяка вказується на пляшці. При цьому на контретикетці можна знайти ще й конкретну дату розливу.
Арманьяк Baron Gaston Legrand +1973 року завжди буде бажаним подарунком на будь-яке свято, дозволить долучитися до традицій легендарної землі, особливо цікавий як подарунок імениннику з такою ж датою народження.
Батьківщиною арманьяка, є район Гасконі — південної провінції Франції. Згадки про арманьяк зустрічаються в 18 столітті, коли його використовували як лікарський засіб, тоді ж з'являється поняття крю (cru) по спиртів і визнання Нижнього Арманьяку (Bas-Armagnac) — як найбільш престижного району, де виробляються найкращі спирти, місцевий продукт виходить більш м'яким з легким запахом фіалки або кориці. Спирти з винограду цій галузі надзвичайно потужні, з довгим смаком, надзвичайно ароматні. У арманьяк переважає виноград сортів: Уні Блан (Ugni Blanc) (до 75% площ), а також Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanch) і Бако 22А (Васо 22А) — єдиний гібрид, який використовується для виготовлення міцних спиртних напоїв.
Арманьяк Барон Гастон Легран виготовляється коньячним Будинком Леро (Lheraud) < / span>, історія якого бере свій початок в 1680 році, від власника Олександра Леро, виноградники якого знаходилися в Пті Шампань, недалеко від міста Коньяк. У 1970 році справа переходить Гі Леро. Він займається виробництвом і продажем коньяку під своїм ім'ям « Сognac Guy Lheraud ».
В даний час маєток має 182 акрами землі, що становить приблизно 80 гектарів, на яких росте виноград сортів Уні Блан, Фоль Бланш і Коломбар. Коньячний Будинок Леро виробляє високоякісні коньяки, а також Піно Шарант (Pino de Charantes).
Що ж стосується арманьяка, Будинок Леро придбав маєток, що залишився без спадкоємців , через наявність багатих запасів міллезімние витриманих арманьяков, щоб поповнити асортимент продукції. У другій половині 19-го століття Сім'я Леро придбала класичний арманьячних перегінний апарат і отримала дозвіл на виробництво виноградного спирту. Арманьяк піддається дистиляції тільки один раз. Арманьяки Baron Gaston Legrand витримуються в декількох дубових бочках — в нових, щоб напій ввібрав напористі аромати свіжого дерева, а потім старіших — для повільного і гармонійного дозрівання, а ще це робиться для того, щоб прибрати зайву таніну. Чорний дуб для арманьяка підходить більше, ніж дуб з Тронсе або Лимузена. Бочки, обсяг яких становить від 700 до 1200 літрів, зберігаються на долівці в льохах, побудованих з місцевого каменю. Процеси старіння, випаровування і купажування однакові з тими ж процесами у коньяку, але, як правило, арманьяк здатний старіти не більше ніж 40 років. Після такого терміну здійснюють розлив в скляні чани або бутлі, де припиняється процес старіння і арманьяк зберігає всі свої найкращі властивості. Дуже часто для арманьяка застосовне поняття міллезимів (одного року дистиляції). Міллезімние арманьяки Baron Gaston Legrand є візитною карткою Будинки Леро — хоча в його гамі присутні варіанти і традиційних категорій: VS, VSOP і ХО. У арманьяке, як продукті, цінується мінливість: напої різних років виробництва одних і тих же Будинків можуть володіти неоднаковими смаком і ароматом.
Хороший арманьяк демонструє цікаве різноманітність ароматів. Найбільш типових ароматів арманьяка сім: лісового горіха, персика, фіалки, липи, ванілі, чорносливу і перцю. Міллезімние арманьяки Baron Gaston Legrand з 1900 по 1995 року відрізняються своїми ароматами і смаковими якостями в різних міллезимів. У молодому міллезимів переважають ноти персика, фіалки, м'яти і завжди фоном присутній аромат мінералів і вологої землі. У більш витриманих міллезімние арманьяк палітра міняється, з'являються ягідні і деревні тони, в поєднанні з ароматами сухофруктів.