Вино Baron Philippe de Rothschild, Merlot, Vin de Pays d'Oc

Baron Philippe de Rothschild, Merlot проводиться з добірного винограду, що росте в регіоні Лангедок-Руссільон. Він пролягає вздовж Ліонського затоки від дельти річки Рони до іспанського кордону і є одним з найстаріших виноробних регіонів. Грунти зростання виноградників дуже різноманітні — піщанкові і вапнякові, сланцеві і гранітні. При виробництві Мерло виноград піддається гребнеотделенію і дроблення. Ферментація вина відбувається протягом 6 днів при температурі 25-30 ° С. Потім слідує процес мацерації (ще 15 днів) і малолактіческой ферментацією в чанах з нержавіючої сталі. Після цього вино піддається недовгою витримці в чанах на виноробні в області Сен-Лоран-Медок. Це дозволяє зберегти свіжість і неповторний фруктовий смак Мерло.

Виноград сорту Мерло   ще в XVII столітті був названий   одним з кращих сортів виноградників регіонів Сент-Еміліон і Помроль. Мерло, як вважають, походить від загального предка з Каберне Совіньон, але   володіє своєю особливою індивідуальністю. Завдяки своїй якості, Мерло почав отримувати більш широке визнання в 1970-х, і саме цей сорт в даний час вирощується по всьому світу. &Nbsp; Даючи насичені вина з прекрасним букетом, він є одним з найпопулярніших сортів у споживача. 360 000 га виноградників в світі засаджено виноградом сорту Мерло. Сорт характеризується раннім цвітінням і раннім збором врожаю.

З 1933 компанія Baron Philippe de Rothschild, розташована в Пойяк в Медок, була охоплена постійним прагненням: зробити кращі в світі вина, кожне в його власній категорії. Один з ключових чинників безперечного успіху компанії — Мистецтво ассамбляжа, яким вона займається з винятковим умінням. Баронеса Філіппіна де Ротшильд, власник контрольного пакету акцій Baron Philippe de Rothschild, працює в тісній співпраці з керівниками, щоб підтримувати, модернізувати і розвинути сімейний бізнес.

У 1995 році Baron Philippe de Rothschild створює серію з п'яти сортових вин Pays d'Oc, які почали продаватися в усьому світі — від ресторанів до роздрібних торговців. Ще три вина були додані в 2001 році. Традиційний дизайн етикетки вин — яскравий і безкомпромісно сучасний. Характеристики вина відображені в відмітні кольору: чорний висловлює щільність ягідного смаку, золото показує свіжість, а червоно-малиновий передбачає щедрість і задоволення застілля. Pays d'Oc є широкий набір сортових вин, що охоплюють весь спектр смаків, з різноманітністю терруар і ноу-хау барона Філіп де Ротшильда. &Nbsp; Сім'я Ротшильдів доклала чимало зусиль, щоб популяризувати лінійку яскравих вин одного з старовинних регіонів Франції.