Вино Baroness Nadine Chardonnay, 2008
Відгуки про купівлю Baroness Nadine Chardonnay, 2008
Дегустаційні нотатки
Блідо - золотистого кольору з легким зеленуватим відтінком.
Вино Баронессса Надін відрізняється хорошою структурою і вишуканим букетом, у якому ноти стиглих фруктів і нуги, доповнюються легкими тонами підсмажених горіхів і мінералів.
Тонкий аромат зачаровує легкими нотками цитрусових фруктів, квітів і меду.
Баронеса Надін є ідеальним компаньйоном для лобстерів і малазійських крабів, а також добре поєднується з гостро-пряними стравами з риби і морепродуктів. В якості легких закусок підійдуть плавлені сири і суші.
Цікаві факти
Компанія Руперт і Ротшильд Винерон була заснована в 1997 році, коли Антонію Руперт і барон Бенджамин Ротшильд уклали договір про партнерство. Сьогодні компанія володіє 40 гектарами прекрасних угідь у підніжжя гори Симонсберг, де висаджені тільки елітні сорти винограду, такі як Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира й Пинотаж. Тут же, на стародавній гугенотській фермі за назвою Фредериксбург, розташована й винодельня Rupert & Rothschild Vignerons, де під чуйним керівництвом всесвітньо відомого энолога Мішеля Ролана народжуються вина світового рівня.
Баронеса Надин Шардоне – одне із прекрасних, моносепажных вин компанії, яке повною мірою відбиває особливості терруара й створюється з добірного Шардоне, вік лоз якого варіюється від 10 до 20 років. Виготовляється вино за особливою технологією, випливаючи якої 80% соку ферментується й витримується в бочках із французького дуба, а інші 20% зазнає шумуванню в бочках з нержавіючої сталі. Після закінчення ферментації готове вино купажируется й витримується протягом 11 місяців. Причому на етапі витримки також існують свої тонкощі, одна з них полягає в тому, що 1/3 провина зберігатися в нових бочках, а інші 2/3 у бочках з-під урожаю минулого року.
Завдяки цій унікальній технології вино має прекрасний баланс, легеню, вишуканий букет, а також тривалим потенціалом витримки. Зокрема, Баронеса Надин 2008 року буде перебувати на піку розвитку аж до 2014 року
