Вино Bastianich, "Vigne Orsone" Friulano, Friuli Colli Orientali DOC, 2015
Відгуки про купівлю Bastianich, "Vigne Orsone" Friulano, Friuli Colli Orientali DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Колір вина — блідо-жовтий.
У вина комплексний, багатий смак, який розкривається нотами груші, квітковими відтінками і штрихами мигдалю. Витончене звучання панелі надає витончена кислотність, відлуння якої відчуваються і в довгому, ніжному післясмаку.
Вино володіє насиченим, вишуканим ароматом з переважанням фруктових та квіткових відтінків обрамленні мінеральних напівтонів і штрихів горіха.
Вино добре поєднується з білим м'ясом, м'ясними закусками, ковбасними виробами, рибою і морепродуктами.
Цікаві факти
Фріулано є найбільш типовим білим сортом в містечку Фріулі, де розташовуються виноградники, які подарували світу вино "Vigne Orsone". Це — місцевий сорт винограду, який вирощується тут протягом сотень років і став невід'ємною частиною культури і кухні регіону."Vigne Orsone"Friulano — мінеральне, насичене, яскраве і дивно довгий вино, одне з найкращих в ряду найвідоміших Фріулано. Виноград для його виготовлення відбувається як з пагорба Буттрио, що відрізняється теплим кліматом, так і з Чивидале, з більш прохолодним кліматом. Збір врожаю відбувається рано, в серпні, що додає вину елегантності і складності. Ґрунти тут є вапняну глину, а середній вік виноградної лози коливається від 10 до 25 років. Вина, виготовлені з місцевого винограду, відрізняються повнотою і міццю. Винификации проходить в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Частина врожаю (30%) піддається малолактіческой ферментації. Потім вино 7 місяців витримується на осаді з частим батоннажем.
Винарня Bastianich веде свою історію з 1997 року. Її засновники, Джо і Лідія Бастіаніч, відомі всьому світу як провідні кулінарних шоу, ресторатори та автори ряду популярних книг. До виноробству їх підштовхнуло прагнення зрозуміти історію і культуру регіону Фріулі-Венеція-Джулія, підняти його на новий рівень. "Ми створюємо унікальні вина, які говорять про місце, але, в той же час, показують дивовижну міць і баланс". У володінні родини Бастіаніч знаходяться два виноградника, загальною площею 35 га . Один з них, розташований на пагорбах Буттрио і Премарьякко, розкинувся по південних схилах. Близькість моря значно впливає на мікроклімат, цей терруар надає вину міць і повноту. Другий виноградник, який знаходиться в Чивидале дель Фріулі, всього в 10 милях від першого, відрізняється більш прохолодним кліматом. Тут уже відчутно альпійське вплив і відзвуки північного вітру"бору ". Прохолодні ночі цього містечка наповнюють виготовляються вина інтенсивністю аромату.
Журнал"Wine and Spirits"назвав господарство Бастіаніч виноробнею 2006 року. А Gambero Rosso зазначив: "Все їх вина можуть похвалитися такою неймовірною структурою, що можна пити біле за їжею, навіть якщо перед цим ви пили червоне".
