Вино Bastianich, "Vigne Orsone" Sauvignon, Friuli Colli Orientali DOC, 2015

Виноград Совіньон Блан, зігрітий яскравим сонцем Італії та охолоджений легкими середземноморськими подихами, ввібрав в себе всю міць благодатній землі Фріулі-Венеція-Джулія і явив світові розкішний напій, гідний поклоніння і похвал. Вино"Vigne Orsone"Sauvignon здатне конкурувати з великими винами Франції, не уступаючи їм ні в якості, ні в досконало. Не дарма виноград Совіньон Блан негласно називають"секретною зброєю Фріулі ", здатним вразити і зачарувати навіть найвибагливіших споживачів. Надійні і енергійні лози сорту Совіньйон Блан, середній вік яких коливається від 7 до 25 років, виростають на ділянці Коллі Орьенталі Фріулі. Клімат і грунти місцевих пагорбів, що складаються з вапняної глини, ідеально підходять для культивування ароматически складного Совіньон Блан. Добре адаптувалися на тутешніх територіях, цей сорт встигає відносно рано, а завзяте яскраве сонце і сухий період збору врожаю сприятливо позначаються на ягодах. Щоб зберегти свіжість, ферментація ягід, як правило, проходить в резервуарах з нержавіючої сталі. Половина врожаю піддається малолактіческой ферментації. Потім вино витримується 6 місяців на осаді з щотижневим батоннажем.

Виноробня Bastianich веде свою історію з 1997 року. Її засновники, Джо і Лідія Бастіаніч, відомі всьому світу як провідні кулінарних шоу, ресторатори та автори ряду популярних книг. До виноробству їх підштовхнуло прагнення зрозуміти історію і культуру регіону Фріулі-Венеція-Джулія, підняти його на новий рівень. "Ми створюємо унікальні вина, які говорять про місце, але в той же час показують дивовижну міць і баланс ". У володінні родини Бастіаніч знаходяться два виноградника загальною площею 35 га. Один з них, розташований на пагорбах Буттрио і Премарьякко, розкинувся по південних схилах. Близькість моря значно впливає на мікроклімат, цей терруар надає вину міць і повноту. Другий виноградник, який знаходиться в Чивидале дель Фріулі, всього в 10 милях від першого, відрізняється більш прохолодним кліматом. Тут уже відчутно альпійське вплив і відзвуки північного вітру"бору ". Прохолодні ночі цього містечка наділяють виготовляються вина інтенсивністю аромату. Журнал"Wine and Spirits"назвав господарство Bastanich виноробнею 2006 року. А Gambero Rosso зазначив: "Все їх вина можуть похвалитися такою неймовірною структурою, що можна пити біле за їжею, навіть якщо перед цим ви пили червоне".