Вино Batasiolo, "Sovrana", Barbera d'Alba DOC, 2013
Відгуки про купівлю Batasiolo, "Sovrana", Barbera d'Alba DOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного рубінового кольору з гранатовим ободом і фіолетовими переливами.
В гладкому, шелковистом смак вина відтінки сливи, кедра, вишні, журавлини та дуба сплітаються в теплу, гармонійну композицію.
Приємний аромат вина відкривається нотами вишневого пирога і вишні у шоколаді, потім в нього проявляються натяки кедра, журавлини, дуба.
Вино чудово поєднується з стравами з білого і червоного м'яса, пастою, різотто, закусками і сирами.
Цікаві факти
"Sovrana" багате, збалансоване червоне вино, у виробництві якого використовується виноград сорту Барбера, що росте на виноградниках у Монфорте д'Альба. Збір врожаю здійснюється вручну в перші два тижні жовтня. Ягоди піддаються дестеблированию і подальшої ферментації у резервуарах з нержавіючої стали протягом 10-12 днів. Після алкогольної ферментації починається малолактическая. Витримується вино 12 місяців у бочках з французької дуба (30-40%) і у великих бочках з славонского дуба. Після асемблювання вино витримується мінімум 60 днів у резервуарах з нержавіючої стали і 30 днів в пляшках льохах виноробні.
"Соврана", 2013 має срібною медаллю, отриманою на конкурсі"Decanter World Wine Awards" в 2016 році.
