Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Beaune Clos des Mouches blanc AOC 2007

Артикул:в3906
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Beaune Clos des Mouches blanc AOC 2007

Цікаві факти

"Beaune Clos des Mouches blanc" – шляхетне біле вино, що поєднує в собі тіло "Corton Charlemagne" і елегантність "Montrachet". Потенціал витримки Бон Кло де Муш Блан – від 5 до 30 літ
Біле Кло де Муш з'явилося випадково. Тут, традиційно, ріс пино нуар, а в ассамбляже до нього завжди додавали небагато шардоне (буквально кілька соток цього винограду росло поруч із пино нуаром). В 1925 році шардоне визрів пізніше свого червоного сусіда й було вирішено зробити біле Кло де Муш. Воно довелося по смакові родині, і довгий час проводився в невеликій кількості тільки для себе. Але, завдяки месье Корнюше, керуючому знаменитого ресторану Maxim's, про це вино заговорив увесь Париж, а сьогодні за ним полює увесь винний світ. Біле Кло де Муш перебуває практично в монопольному володінні родини Друэнов. Стародавня етикетка відбиває суть назви провина. На території сучасного винограднику ще в середні століття селяни тримали свої пасіки й у ті часи бургундські виноградники одержували свої нинішні імена від народу. Так, наприклад, бджіл іменували "les mouches a miel ", дослівно – "медяні мухи", звідки й відбулася назва вина. 

Кло де Муш перебуває на пагорбі між Боном і Поммаром. Тутешні ґрунти: глина, вапняк і мергель. Щільність посадки – 12500 лоз/га. Урожайність – 30-35 гл/га. Є старі лози, висаджені ще Морісом Друэном на початку ХХ століття. Середній вік лоз 45 років. Збір винограду здійснюється вручну. Ферментація проходить у дубових бочках, потім випливає витримка в дубових бочках протягом 12 місяців, під час якої відбувається малолактическая ферментація. В 2008 році вона почалася пізніше, чим звичайно.

Виноробне господарство Joseph Drouhin було засновано в 1880 році в Боні. На сьогоднішній день це вже сімейне підприємство з багаторічними традиціями й віковою історією, яке пройшла безліч етапів розвитку й становлення. Основний внесок у розвиток компанії вніс Роберт Друен, який починаючи з 1957 року розширював володіння, здобував виноградники в тих регіонах Італії, де дійсно є потенціал. У придбання виноградників завжди вкладалися більші засоби, але гордістю виноробного будинку залишається виноградник Clos de Mouches на околицях Бона. Урожайність спеціально занижується в середньому на 20% від дозволеної законодавством для підтримки високої якості продукції. Також одним із ключових моментів, яких компанія дотримується з кінця 60-х років, є винятково біодинамічні, а також біологічні принципи обробки виноградників, крім використання всіляких пестицидів і хімічних речовин. На сьогоднішній день володіння Joseph Drouhin нараховують більш 75 га виноградників, а також 90 аппелласьонов і вважається найбільшим у регіоні. Їхня провина по праву визнані унікальними, інтенсивними, делікатними, смак яких розкривається повільно, передаючи всі яскраві фарби й аромат ягід. Провина Joseph Drouhin можуть скорити будь-якого критика й журналіста. 

 

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Температура сервірування: 10-12С
  • Сайт виробника: http://www.drouhin.com/en/

Мітки

Смак
Підходить до
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Beaune Clos des Mouches blanc AOC 2007, ціна Beaune Clos des Mouches blanc AOC 2007 — 3 111 грн. Виробник вино Жозеф Друэн.