Ігристе вино Bellavista, Brut, Franciacorta DOCG, 2010, gift box
Відгуки про купівлю Bellavista, Brut, Franciacorta DOCG, 2010, gift box
Дегустаційні нотатки
Ігристе вино яскравого золотавого кольору з зеленуватим відтінком. Розкішна біла шапка мусу. Довгограючий перляж дуже маленьких бульбашок.
Виключно елегантне вино з округлим, сухим і гармонійним смаком, аристократичність якого підкреслює фон з надзвичайно стійких нот апельсинового джему і екзотичних фруктів.
Складний аромат ігристого вина розкривається домінантою нот кольорів глоду, оточених відтінками лаврового листа, апельсинових цукатів, солодкого мигдалю, кедрового горіха, стиглої груші, хліба і полину.
Вино служить окрасою столу і створює радісне урочисте настрій. Можна подавати до будь-яких рибних страв, а також до ракоподібним.
Цікаві факти
Bellavista, Brut, Franciacorta DOCG біле ігристе вино, створене з винограду сортів Шардоне і Піно Неро. В склад класичного для ігристих вин купажу входять врожаї з більш ніж 20 виноградників господарства, кожен з яких розташований на високих пагорбах і має унікальним терруаром. Середній вік лоз становить 25 років. Особливістю вініфікації є те, що 30% мустьє ферментується і дозріває мінімум 7 місяців у невеликих бочках з білого дуба. Після розливу вино відправляється на багатомісячний"відпочинок" у погреби виноробні. Кюве здатне до бутылочному розвитку смаку і аромату в протягом 2-5 років.
Bellavista означає"гарний вигляд", і саме так влучно була названа виноробня. Вона розташовується на пагорбі, звідки відкривається дивовижний вид на поля, міста і церкви, а озеро Изео чудово мерехтить на тлі Альп. Вітторіо Моретті потрапив у сферу виноробства випадково в 1970-х роках, коли захотів зробити кілька пляшок вина для друзів і ділових партнерів. При цьому він виявив, що йому дуже сподобався процес, і вирішив зайнятися цим професійно, створивши виноробню. Все почалося з посадки лози сорту Піно Нуар, щільністю 5000 лоз на гектар, проте надалі виявилася помилка, це виявилися лози Шардоне. Ось так забавно починалася історія виноробні.
