Ігристе вино Bellavista, Franciacorta Gran Cuvee "Pas Opere", 2009, 1.5 л
Відгуки про купівлю Bellavista, Franciacorta Gran Cuvee "Pas Opere", 2009, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Кришталевій чистоти вино солом'яно-жовтого кольору з золотистим відтінком. Пишна світла шапка піни. Довгограючий тонкий перляж.
Смак ігристого вина елегантний, повний, шовковистий, дуже сухий і стійкий, з нотами стиглих жовтих фруктів, хорошим балансом і зернистою текстурою.
Чистий комплексний аромат вина складається з нот яблук, меду, квітів ромашки, оточених штрихами ванілі, анісу і середземноморських трав.
Вино подається як аперитив, супроводжує закуски, салати, рекомендується у поєднанні з фруктами.
Цікаві факти
Bellavista, Franciacorta Gran Cuvee"Pas Opere" біле ігристе купажована вино, яке своїм безкопромиссным сухим смаком являє особливий характер виноробні Bellavista. Кюве"Пас Опери" народжується в результаті суворого відбору винограду, зібраного з 40-ка кращих ділянок господарства, розташованих на високих пагорбах з південної і південно-східній експозицією. Середній вік лоз становить більше 30 років. При виробництві вина використовувався старовинний метод, створений у Франчакорті, при якому ферментація мінімум 50% мустьє проходить у маленьких бочках з білого дуба. Потім вино дозріває у підвалах виноробні протягом 6 років.
Bellavista означає"гарний вид", і саме так влучно була названа виноробня. Вона розташовується на пагорбі, звідки відкривається дивовижний вид на поля, міста і церкви, а озеро Изео чудово мерехтить на тлі Альп. Вітторіо Моретті потрапив у сферу виноробства випадково в 1970-х роках, коли захотів зробити кілька пляшок вина для друзів і ділових партнерів. При цьому він виявив, що йому дуже сподобався процес, і вирішив зайнятися цим професійно, створивши виноробню. Все почалося з посадки лози сорту Піно Нуар, щільністю 5000 лоз на гектар, проте надалі виявилася помилка, це виявилися лози Шардоне. Ось так забавно починалася історія виноробні.
