Вино Bernhard Huber, "Malterdinger" Spatburgunder, 2014

"Malterdinger" Spatburgunder, 2017 — прекрасне, грайливе й просто гарне вино, у якого абсолютно у всьому відчувається витримана бургундська елегантність. Виноград для його виготовлення вирощується на околицях села Мальтердингер, вік лоз коливається від 12 до 25 років. В 2017 року мороз викликав близько 40% втрати обсягу врожаю, але збережені лози дали відмінний урожай. 10% винограду зробило на ферментацію цілими гронами, інший був відділений від гребенів. Після холодної мацерації протягом 5-7 днів шляхом підвищення температури було ініційовано мимовільне шумування, що проходить у відкритих дерев'яних ємностях. Потім вино залишили в бургундських бочках до весни. Навесні при більш високій температурі було автоматично перезапущене яблучно-молочне шумування, а потім пішла витримка протягом 16 місяців