Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Bertani, "Ripasso", Valpolicella DOC, 2012

Артикул:в55812
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Bertani, "Ripasso", Valpolicella DOC, 2012

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино демонструє глибокий темно-червоний колір з фіолетовим відблисками.

Смак

У вина округлий, м'який смак з легкої солодкістю і свіжої фруктової обробкою. Інтригуючі нотки сухофруктів і збалансована кислотність гармонійно поєднуються у смакової панелі і розвиваються у тривалий післясмак.

Аромат

Аромат вина розкривається поєднанням фруктових та ягідних нот. Відтінки чорної смородини, ожини та вишні доповнюються нюансами шоколаду, створюючи вишуканий, багатий шлейф.

Гастрономічні поєднання

Вино рекомендовано до жаркого, страв з грибів, дичини, зрілих сирів.

Цікаві факти

Червоне вино "Ripasso" входить в лінію "Collezione" виноробні Bertani, що складається з типових для Венето вин. "Collezione" надає можливість продегустувати продукцію таких терруар, як Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana і Custoza. Насичене, повнотіле червоне вино створюється з винограду сортів Рондінелла і Корвіна Веронезе. Виноград для вина вирощується в маєток Вілла Новарі в самому серці регіону Вальполічелла Класіко. Грунти виноградника вулканічні, складаються з мергелю і вапняку. Щільність посадки становить 5000 лоз на гектар. При виготовленні вина застосовується техніка "Ріпассо", при якій проводиться дві ферментації: перша проходить після збору врожаю в жовтні в сталевих чанах і триває три тижні; вторинна, так звана "ріпассо", проводиться в березні на меззі підсушеного винограду (Амароне і Речетто) протягом тижня. Потім вино витримується 15 місяців в бочках з Славонскі дуба.


Винарня Bertani була заснована в середині XIX століття в невеликому містечку Квінто ді Вальпантена на півночі Верони двома братами Бертані — Джованні-Баттіста і Гаетано. Шлях братів в світ вина почався зі знайомства з паном Гійо — видною фігурою в винної індустрії того часу. З самого початку своєї діяльності брати Бертані використовували новаторські методи в вирощуванні і обробці врожаю, застосовуючи нові технології винификации і культивації. Також брати Бертані — перші, хто прийняв рішення продавати вино в пляшках, а не в дубових бочках, що на той момент було набагато більш традиційним.
Через майже 30 років з моменту заснування виноробні Бертані в 1888 році Академія Сільського Господарства, Мистецтв та Комерції в місті Вероні, яка вивчила роботу братів з точки зору науково-практичного підходу, присудила їм спеціальну золоту нагороду. З тих пір виноробня Бертані стала еталоном сімейного та комерційного виноробства в області Верона. До цього дня Бертані беруть участь в різних конкурсах і виставках, розробляють нові технології, не зупиняючись на досягнутому і прагнучи до досконалості. Володіння Бертані сьогодні — це 130 гектарів землі навколо належить родині старовинної вілли XVIII століття. Погреби і виноробня знаходяться в затишному містечку Греззано.

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16-18°С
  • Сайт виробника: http://www.bertani.net/
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Bertani, "Ripasso", Valpolicella DOC, 2012, ціна Bertani, "Ripasso", Valpolicella DOC, 2012 — 696 грн. Виробник вино Бертани.