Вино Bertani, "Tenuta Novare" Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2014
Відгуки про купівлю Bertani, "Tenuta Novare" Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового цвіту з фіолетовим відливом.
Смак вина — повний, концентрований, багатогранний. Ноти вишневого лікеру й акценти сухофруктів оттеняются нюансами пряностей, вишуканими штрихами дуба й пишної танинностью. Тривале, збалансоване, гарне послевкусие з натяками трюфеля, шкіри й шоколаду.
Аромат вина неймовірно насичений, щедрий, яскравий і виразний. У ньому домінують півтону чорних фруктів, нюанси сушених ягід і пікантні штрихи спецій.
Вино ідеальне сполучається зі смаженим м'ясом, дичиною, овочами гриль, зрілими сирами й м'ясними закусками.
Цікаві факти
Bertani, "Tenuta Novare" Amarone della Valpolicella Classico DOCG вишукане вино, добре передавальний унікальний стиль Бертани. Так зване, вино "поза часу" з класичним характером. Його створюють з сортів Корвіна і Рондінеллі, вирощених у самому серці Valpolicella Classico. Після збору врожаю на другий тижня вересня ягоди викладають на спеціальні бамбукові стійки для просушування в протягом 120 днів. Ферментація здійснюється в бетонних резервуарах. Витримується вино в бочках з славонского дуба протягом як мінімум двох років, після чого бутилируется і ще 12 місяців міститься в пляшках.
Виноробня Bertani (Бертани) була заснована у середині XIX століття в невеликому містечку Куінто ді Вальпантена на півночі Верони двома братами Бертани Джованні-Баттіста і Гаетано. Шлях братів в світ вина почався зі знайомства з паном Гійо — видної фігурою у винній індустрії того часу. З самого початку своєї діяльності брати Бертани використовували новаторські методи вирощування і обробці врожаю, застосовуючи нові технології вініфікації і культивації. Також брати Бертани перші, хто прийняв рішення продавати вино в пляшках, а не в дубових бочках, що на той момент було набагато більше традиційним.
Через майже 30 років з моменту заснування виноробні у 1888 році Академія Сільського Господарства, Мистецтв і Комерції в місті Вероні, дослідивши роботу братів з точки зору науково-практичного підходу, присудила їм спеціальну золоту нагороду. З тих пір виноробня Бертани стала еталоном сімейного і комерційного виноробства в області Верона. Донині Бертани приймають участь у різних конкурсах та виставках, розробляють нові технології, не зупиняючись на досягнутому і прагнучи до досконалості. Володіння Бертани сьогодні — це 130 гектарів землі навколо належить сім'ї старовинній вілли XVIII століття. Погреби і виноробня знаходяться в затишному містечку Греззано.
