Вино Bertrand Ambroise, Saint Romain Blanc AOC, 2013
Відгуки про купівлю Bertrand Ambroise, Saint Romain Blanc AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино прозорого, блискучого світло-жовтого кольори.
Багатий смак вина має збалансованій кислотністю, яка нівелює дубові нюанси. Не дуже глибокий, але округлий, він демонструє красу фруктово-квіткових відтінків і завершується сухим, трохи димним післясмаком.
Витончений, тонкий аромат вина заманює призовними нотами свіжих зелених яблук, білих персиків, сухоцвітів, кориці, масла і колоритними мінеральні відтінками.
Вино добре підійде до білому м'ясу, морепродуктам, салатів і сирів.
Цікаві факти
Saint Romain — це гарна село, розташована у другій смузі пагорбів Кот де Бон, в самому серце великих виноградників — Кортон-Шарлемань, Мерсо і Монраше. Вона розташована занадто високо на пагорбі, тому збір винограду проводиться виключно вручну. Сусло поміщають в сталеві резервуари для спиртового бродіння, після чого вино витримується протягом 10 місяців в дубових бочках. Вино Saint Romain Blanc, 2013 року — свіже, м'яке і збалансоване, в його смаку домінують нотки мінералів і фруктів.
Домен Бертран Амбруаз був заснований в кінці XVIII століття в селі Прімо-Пріссе, трохи північніше Нюї-Сен-Жорж. В даний час маєток має площу 17 га. Bertrand Ambroise виробляє одні з кращих примірників Піно Нуар і Шардоне в Бургундії, працюючи з максимально можливою віддачею. Прихильність виробляти вина тільки з абсолютно зрілого винограду вимагає складного"зеленого збору" і додаткової перевірки або сортування ягід перед ферментацією. Результатом такої ретельної роботи стало висока якість вин домену, які цінують у всьому світі. Стиль Бертрана Амбруаза можна охарактеризувати як зрілий і повнотіла.
